Cupcakes de vainilla

3g. de proteínas, 60g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Cupcakes de vainilla

Ingredientes

• 125gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 125gr de azucar blanco
• 2 huevos (a temperatura ambiente)
• 125gr de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2-3 cucharadas de leche
• 110gr de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 60gr de leche (a temperatura ambiente)
• 500gr de azucar glass

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 406Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 60g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 60g.
• Grasas: 17g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Cupcakes de vainilla” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Por ultimo, con ayuda de la manga pastelera, añadimos la crema en las magdalenas con la superficie cortada, para que estén lisas. Y listo de papeles, a disfrutar de deliciosos cupcakes.

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  • Precalentar el horno a 250ºC; en un recipiente poner la mantequilla, no debe estar ni derretida ni en la nevera, debe estar blanda.
  • Luego la revolves con el azúcar, cuando todo parezca una sola mezcla, agregas los huevos uno por uno.
  • Ahora siguen los sabores, agrega las frutas escogidas y pones después la esencia y el polvo de hornear, mezclar todo muy bien.
  • Por ultimo agregas la harina, cuando todo este muy cremoso..... engrasas los moldes para cupcakes, si tenes papelitos, no es necesario engrasarlos.
  • Poner en el horno 30 minutos, deja que se enfríen y listo (a mi me gustan mas fríos... pero si queres te los comes calientes)

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  • Se baten las yemas por un lado junto al azúcar y, por el otro se montan las claras. Al cuenco del azúcar le añadimos la mantequilla derretida y con las varilla manuales seguimos batiendo.
  • Cuando tenemos los dos cuencos listos, lo mezclamos. Ponemos las claras junto a la mezcla de las yemas, lo mezclamos muy bien. Cuando está todo homogéneo, añado la leche y sigo moviendo, la masa se soltará un poquito. Entonces, agrego la harina (a la que le he añadido la vainilla) y con el colador, la tamizo y voy añadiendo.
  • Fundo el chocolate y lo añado a la mezcla. Lo mezclo muy bien y ya solo me queda preparar los moldes. Los pongo con mantequilla y harina para que no se peguen. Agrego la mezcla en cada uno de los espacios (nunca más de la mitad, si no se sale) y lo dejo reposar 5 minutos.
  • Enciendo el horno y meto el recipiente de cupcakes. Se hornean 30 minutos y los sacamos para que se enfríen. Una vez hechos les pongo azúcar glas por encima.

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  • Calentar el horno a 180 grados y alistar las bandejas para muffins. En un bowl grande mezclar la harina, azúcar, cocoa, polvo para hornear, bicarbonato y la sal.
  • Añadir el aceite, el cafe y huevos, batir a velocidad media hasta que este suave, añadir la media crema y la vainilla.
  • Poner cucharadas en los capacillos llenando 2/3 de su capacidad y agregarles 1 chocolate a cada uno y hornear de 16 a 18 minutos o hasta que se le inserte un palillo y este salga limpio.
  • Retirarlos de horno, sacarlos del molde y dejarlos enfriar en un rack.

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  1. En un bol, echar los 2 huevos, la 1/2 taza de leche, la 1/2 taza de aceite y la taza de azúcar. Revolver bien
  2. En otro bol, mezclar la taza de harina, los polvos de hornear y las cdas. Der cacao.
  3. Echar los ingredientes del paso 1 en el bol del 2 paso y revolver muy bien.
  4. Poner los capacillos en una bandeja para cupcakes y llenar 3/4 del capacillo.
  5. Poner la bandeja en el horno ya precalentado por 5 min a 180° C y poner los cupcakes de 20 a 25 min. A 180° ( O temperatura normal, media)
  6. Introduce un palito ya que estén* listos, si sale seco, ya los puedes comer, si no, ponlos otros minutos mas en el horno.