Croquetas souflé de queso

20g. de proteínas, 4g. de hidratos y 20g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Croquetas souflé de queso

Ingredientes

• 4 claras
• 300 g de queso rallado (puesden ser Fontina o Mar del Plata o Gruyére)
• pan rallado cant.necesaria
• aceite para freir

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 280Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 20g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 20g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Croquetas souflé de queso” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Calentar bien el aceite y freír las croquetas. Servir con una ensalada verde.

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  • Meterlo en el horno de 10 a 12 minutos moderado (nº5).intentar no abrir el horno se bajaría el soufle. Con el mismo recipiente se lleva a la mesa y se echa la copa de ron y quemar con una simple cerilla, en el mismo momento de presentarlo en la mesa.

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  • DEJAMOS ENFRIAR LA MASA DE LAS CROQUETAS .
  • FORMAMOS LAS CROQUETAS Y LAS PASAMOS PRIMERO POR HARINA, LUEGO HUEVO Y PAN RALLADO.
  • LAS FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE.

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  • Poner en la nevera por varias horas, formar las croquetas, pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado. Freir.

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  • Incorporar a los huevos batidos, sazonar con sal.

  PARA FORMAR LAS CROQUETAS

  • Rebozar en harina
  • Clara de huevo batida
  • Pan rallado
  • En un wok, incorporar aceite vegetal a fuego alto, incorporar las croquetas, freír.
  • Retirar en papel absorbente