Croquetas de tetilla

5g. de proteínas, 23g. de hidratos y 22g. de grasa por cada 100g.

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2. Croquetas de tetilla

Ingredientes

• Tres cucharadas de mantequilla Cuatro cucharadas de harina bien colmadas 750 litro de leche Una pizca de guindilla Sal a gusto 325 gramos de tetilla Para rebozar Harina Tres huevos Pan rallado Un litro de aceite para freír

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 312Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en Vitamina C Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 22g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en Vitamina C Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 23g.
• Grasas: 22g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Croquetas de tetilla” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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• Truchas rellenas, con salsa de tetilla

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• Quesadilla con tetilla migada

  Migar la tetilla en un bol, añadir la nata, el azúcar, el huevo batido, amasar hasta formar una masa fina. Mezclar la levadura a la harina tamizar y añadir a la masa anterior poco a poco, procurando que no se formen grumos, estará en su punto cuando la masa no se pegue a las manos. Dejar levar una hora tapado con un paño en un lugar templado. En un molde redondo engrasado con mantequilla, poner la masa que se ha preparado. Con el horno precalentado a 180 grados hornear durante 30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.

• Membrillo relleno de tetilla

  Cortar lonchas finas de un centímetro de membrillo. Cortar lonchas de un centímetro de tetilla. Poner una loncha de membrillo encima una de queso y tapar con otra de membrillo. En una sartén poner abundante aceite dejar que se caliente, rebozar en leche en polvo, huevo y pan rallado y freír a fuego medio. Según se va friendo poner en una bandeja con papel absorbente. Pasar a la fuente de servir, espolvorear con azúcar y canela.

• Queso gallego con higos secos

  • Cortar el queso en lonchas no muy finas y quitarle la cáscara si fuese necesario.
  • Colocar el gazpachito en cuencos pequeños y poner en un plato.
  • Rodear con el queso y distribuir los higos.
  • Adornar con las hojas de menta y servir.

• Tarta de queso tetilla con dulce de membrillo

  • Tomamos un molde desmontable o un aro grande de emplatar y lo colocamos sobre la bandeja donde vayamos a servir la tarta.
  • Metemos la mantequilla en el microondas durante uno 30 segundos (hasta que esté completamente líquida) y, trituramos las galletas. Mezclamos la mantequilla con las galletas y forramos el fondo del molde que hemos preparado. Reservamos.
  • Para preparar la mousse de tetilla, ponemos en un cuenco la leche, el Philadelphia, el tetilla picado en trozos y mezclamos bien con ayuda de la batidora.
  • A continuación, introducimos el cuenco con la mezcla de queso en el microondas durante 1 minutos para calentar.
  • Una vez la mezcla esté templada, introducimos 10gr de gelatina( que previamente habremos puesto a hidratarse en agua fría) y mezclamos hasta que se integre con completo.
  • Por último, en un cuenco montamos la nata con el azúcar y, cuando esté bien montada la añadimos al cuenco del queso y mezclamos con movimientos envolventes.
  • Vertemos sobre la base de galletas y metemos al frigorífico. Dejamos reposar unas 3 horas.
  • Pasado el tiempo, preparamos la cobertura y para ello, en un cazo ponemos un par de cucharadas de agua y el membrillo en trozos. Ponemos al fuego y mezclamos bien hasta conseguir que el membrillo quede como una crema. Incorporamos al membrillo 10gr de gelatina, previamente remojada, y mezclamos bien.
  • Dejamos atemperar la mezcla para, posteriormente, verter la crema de membrillo sobre la mousse de queso.
  • Dejamos enfriar un mínimo de 5 horas antes de desmoldar. Para servir, debemos de quitar la tarta unos minutos antes del frigorífico para que esté a temperatura ambiente.