Croquetas de papa con queso rallado

8g. de proteínas, 14g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Croquetas de papa con queso rallado

Ingredientes

• 1 k de papas
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite
• sal
• nuez moscada
• 3 cucharada de harina
• pan rallado
• huevo para rebosar

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 152Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 14g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 14g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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• Croquetas de carne y patatas

  • Picar la carne a cuchillo bien pequeña. Cocer las patatas con agua y sal y hacer un puré al que se le agrega sal y pimienta, nuez moscada, el perejil y el queso. Amasar bien y añadir la carne. Mezclar bien y armar las croquetas.
  • Calentar bien el aceite y freír las croquetas. Servir con una ensalada verde.

• Croquetas souflé de queso

  • Batir las claras a punto nieve, incorporar el queso de a poco hasta integrar. Con una cuchara hacer una bolita y pasarla por el pan rallado.
  • Freir hasta dorar, retirar y colocar en una fuente sobre papel absorvente.

• Croquetas con bocadelia

  • FORMAR CON BOCADELIA PORCIONES DEL TAMAÑO DE UNA CUCHARA DE CAFÉ CON LECHE Y DARLE FORMA OVALADA.
  • PONER LAS CROQUETAS EN UNA FUENTE Y METER EN EL CONGELADOR PARA QUE SE ENDUREZCAN.
  • CUANDO ESTÉN ENDURECIDAS SACARLAS DEL CONGELADOR Y PASARLAS POR HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO Y FREÍR.

• Croquetas de verduritas

  • En una tabla, pelar y trocear las verduritas.
  • Incorporar a los huevos batidos, sazonar con sal.

  PARA FORMAR LAS CROQUETAS

  • Rebozar en harina
  • Clara de huevo batida
  • Pan rallado
  • En un wok, incorporar aceite vegetal a fuego alto, incorporar las croquetas, freír.
  • Retirar en papel absorbente

• Croquetas de papa con queso a la cubana

  • Lo primero: Pelar las papas, cortarlas en cuatro y ponerlas a hervir en agua con sal y tapadas durante 20 minutos. Cuando estén blandas, escurrirlas y elaborar un puré. Añadir mantequilla, uno de los huevos, queso rallado y nuez moscada y agregar sal. Mezclar bien y dejar enfriar.
  • Luego dividir la masa en 10 o 12 porciones, darles forma de croqueta a cada una sobre una ligera capa de harina. Pasarlas por el otro huevo batido, envolverlas en pan molido y freírlas en aceite caliente hasta que se doren. Buen provecho!!!!!