![[Logo]](https://www.contarproteinas.com/assets/images/logo.png)
Contar Proteinas
No son los errores los que cuentan en la vida…
![[Facebook]](https://www.contarproteinas.com//assets/images/icons/facebook.png "Visita nuestro Facebook"){kind=icon}
![[Twitter]](https://www.contarproteinas.com//assets/images/icons/twitter.png "Sigue nuestro Twitter"){kind=icon}
Realizar otra búsqueda
Croquetas de jamón y queso azul
16g. de proteínas, 9g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.
Ingredientes
- 100gr de jamón serrano
- 100gr de queso azul al gusto (yo he usado danés)
- 1 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de harina
- Nuez moscada
- Pimienta
- 1 huevo batido
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- harina ,
- huevo
- pan rallado
Compartir en Facebook
Publicar en TwitterCalorías (por cada 100g.)
Cantidad de calorías: 252Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Muchas grasas saturadasProporción de macronutrientes
Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:
- Proteínas: 16g.
- Hidratos de carbono: 9g.
- Grasas: 17g.
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Muchas grasas saturadasCada 100g. de ingredientes crudos contienen:
- Proteínas: 16g.
- Hidratos de carbono: 9g.
- Grasas: 17g.
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
Desglose de cada ingrediente en la receta:
Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:
¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.
¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »
| Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100gr de jamón serrano | Jamon serrano | 100g. | 29g. | 0g. | 23g. | 319Kcal. |
| 100gr de queso azul al gusto (yo he usado danés) | Queso azul | 100g. | 21g. | 0g. | 30g. | 353Kcal. |
| 1 1/4 taza de leche | Leche de vaca, entera | 50g. | 2g. | 2g. | 2g. | 33Kcal. |
| 2 cucharadas de harina | Harina de trigo | 14g. | 1g. | 10g. | 0g. | 46Kcal. |
| Nuez moscada | Nuez moscada | 3g. | 0g. | 0g. | 1g. | 10Kcal. |
| Pimienta | Pimienta, negra | 1g. | 0g. | 0g. | 0g. | 2Kcal. |
| 1 huevo batido | Huevo de gallina fresco | 60g. | 8g. | 0g. | 7g. | 90Kcal. |
| Sal | Sal de mar | 2g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
| Aceite de oliva virgen extra | Aceite de oliva | 5g. | 0g. | 0g. | 5g. | 45Kcal. |
| harina , | Harina de trigo | 10g. | 1g. | 7g. | 0g. | 33Kcal. |
| huevo | Huevo de gallina fresco | 60g. | 8g. | 0g. | 7g. | 90Kcal. |
| pan rallado | Pan rallado | 40g. | 3g. | 21g. | 1g. | 102Kcal. |
| TOTAL | 445g. | 73g. | 41g. | 74g. | 1.122Kcal. | |
Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.
Escalar la receta
Escalar ingredientes
Establece la cantidad que quieres de un determinado alimento y automáticamente escalaremos la lista de ingredientes de tal manera que sea válida:
Utiliza el punto (.) para indicar los decimales.
Escalar receta completa
Cómo se obtienen los cálculos
Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Croquetas de jamón y queso azul” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »
Otras recetas que pueden interesarte:
-
Arrollado salado sin gluten
- Batir las yemas con el azúcar. Tamizar la premezcla, la goma xantica y agregar a la preparación.
- Batir las claras a punto nieve e incorporar a las yemas con movimientos envolventes.
- Poner sobre una placa enmantecada y con papel manteca. Extender en forma pareja y cocinar a 180 °C por 12 min hasta que la superficie esté un poco dorada.
- Retirar del horno y desmoldar. Dejar enfriar.
- Esparcir el queso crema mezclado con el queso azul pisado, extender sobre el las lonjas de jamón cocido natural, arrollar apretadito, llevar un rato a la heladera así es mas fácil para cortarlo. Retirar, cortar en rodajas para presentar en una fuente.
-
Tostas de queso azul gratinadas
- Cogemos las rebanadas de pan, rociamos con un hilito de aceite de oliva Virgen, ponemos encima una capa de cebolla frita.
- Encima cubrimos con el queso azul, puede ser el que mas os guste, y metemos al horno a gratinar hasta que el queso este completamente derretido, servimos inmediatamente.
-
Croquetas de jamón serrano y queso manchego
- Preparar una bechamel espesa con la mantequilla, la harina y la leche, sazonar con sal y pimienta.
- Freir la cebolla picada en el aceite de oliva, agregar el jamon picado y cocinar por un minuto. Mezclar la bechamel, la mezcla de jamon y cebolla y el queso rallado.
- Poner en la nevera por varias horas, formar las croquetas, pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado. Freir.
-
Ravioles al queso azul
- Cocinar los ravioles según las instrucciones del empaque
- Retirarlos, rociarlos con agua fría y reservar
- Calentar la mantequilla, agregar el queso azul, mezclar y cocinar durante unos 3 minutos a fuego medio, pasado este tiempo incorporar los ravioles
- Sazonar a su gusto Para acompañar se hacen plaquitas de queso parmesano de la siguiente manera:
- Colocar el queso parmesano sobre un sartén antiadherente a fuego medio hasta que se forme una tortilla doradita. Se retira y se corta en triángulos.
-
Salsa azul
Poner todos los ingredientes en una ollita al baño Mª y mezclar bien con batidor de alambre. Servir enseguida.