Croquetas de gambas arroceras

6g. de proteínas, 7g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

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2. Croquetas de gambas arroceras

Ingredientes

• 1/4 kg. Gambas arroceras peladas y cortadas a la mitad
• Aceite
• Harina
• Leche
• Sal
• Huevo batido
• Pan rallado

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 91Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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  1. Cocer el arroz en agua salada durante 12-15 minutos y una vez cocido pasarlo por agua fría y escurrir.
  2. Cortar en aros la cebolla, trocear la piña y cocer los guisantes en agua salada hirviendo durante 10 minutos y escurrir.
  3. Cocer las gambas en un cazo con agua durante 2-3 minutos y escurrir.
  4. Mezclar el arroz con las gambas, guisantes, pimiento, cebolla, piña y el perejil.
  5. Servir.

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  • Hacemos una bechamel con la cebolla, dejándola freír hasta que esté transparente, agregamos la harina sofriéndola y echando la leche poco a poco y sin dejar de mover hasta que coja la consistencia deseada; le agregamos la nuez moscada, la pimienta molida, la sal, las gambas peladas y cortaditas en trocitos y la merluza también desmenuzada.
  • Cocemos todo unos 3 minutos, lo echamos en una fuente que no sea profunda y lo mantenemos unas cuantas horas metida en el frigorífico.
  • Formamos las croquetas rebozándolas en harina, huevo y pan y las freímos en abundante aceite.