Croquetas de espinaca y queso parmesano

9g. de proteínas, 10g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Croquetas de espinaca y queso parmesano

Ingredientes

• 2 tazas de 500ml de leche
• 400gr de hojas de espinacas frescas, limpias, picadas en trozos de 1cm y blanqueadas
• 3 yemas de huevo
• 2cda de 24gr de mantequilla sin sal , derretida
• 1 taza 100gr de queso parmesano rallado
• c/n sal y pimienta blanca
• c/n aceite para el molde
• 1 taza 200gr de pan rallado

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 156Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A Rico en fibra Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina A Rico en fibra Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 10g.
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  2. Sobre esa cebolla vertimos las espinacas y refreimos levemente, incorporamos la leche (o nata) y una pizca de nuez moscada, se rectifica de sal y una vez empiece a calentarse la leche incorporamos el queso rallado.
  3. Vamos añadiendo despacito la harina ayudandonos de un colador para que no hagan brumos y vamos haciendo la bechamel, el punto estará cuando la masa se despegue de la sartén.
  4. Una vez se haya enfriado completamente la reservamos por un periodo de 24h en la nevera; al dia siguiente vamos enrollando las croquetas, las pasamos por huevo y pan rallado y listas para freir.