Croquetas de champiñones al horno

4g. de proteínas, 17g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Croquetas de champiñones al horno

Ingredientes

• 3 cucharadas de margarina
• 250 gramos de champiñones picados
• 2 tazas de puré de papa cocinada
• 2 claras de huevo
• 1/2 taza de harina de trigo
• sal y pimienta al gusto

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 99Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 17g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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• Croquetas de verduritas

  • En una tabla, pelar y trocear las verduritas.
  • Incorporar a los huevos batidos, sazonar con sal.

  PARA FORMAR LAS CROQUETAS

  • Rebozar en harina
  • Clara de huevo batida
  • Pan rallado
  • En un wok, incorporar aceite vegetal a fuego alto, incorporar las croquetas, freír.
  • Retirar en papel absorbente

• Croquetas vegetarianas

  • CON ACEITE BIEN CALIENTE SOFREIR LA CEBOLLA Y EL APIO QUE TENDREMOS CORTADO MUY PEQUEÑITO ASI COMO LA ZANAHORIA QUE AÑADIREMOS 5 MINUTOS DEPUÉS.
  • AÑADIR LOS CHAMPIÑONES TAMBIÉN MUY CORTADOS DEJAR TODO EL SOFRITO A FUEGO LENTO OTROS 5 MINUTOS, RETIRAR DEL FUEGO Y AÑADIR LA MANTEQUILLA MEZCLÁNDOLO TODO BIEN.
  • AÑADIR LOS CACAHUETES MACHACADOS EN EL MORTERO Y EL PAN RALLADO, SALPIMENTAR AL GUSTO Y MEZCLAMOS BIEN LIGANDO CON LA MITAD DE LOS HUEVOS BATIDOS HASTA FORMAR UNA MASA HOMOGENEA Y CONSISTENTE.
  • DEJAMOS ENFRIAR EN UNA FUENTE. MODELAMOS LAS CROQUETAS CUANDO LA MASA ESTA FRIA, MOJAMOS CADA UNA EN EL HUEVO BATIDO QUE HA QUEDADO Y PASAMOS POR EL PAN RALLADO.
  • FREIMOS HASTA QUE ESTAN BIEN DORADAS Y ESCURRIRLAS EN PAPEL ABSORVENTE Y SERVIR.

• Falsas croquetas de morcilla

  • PELA LAS MORCILLAS Y PONLAS EN UN CUENCO CON UN TENEDOR APLASTALAS Y REMUEVELAS. CON LA MASA HAZ CROQUETAS Y PONLAS EN EL FRIGORIFICO DURANTE 30 MINUTOS.
  • SACALAS REBOZA POR HARINA Y HUEVO. FREIR EN ABUNDANTE ACEITE HASTA QUE SE DOREN Y PONER EN PAPEL ABSORVENTE.
  • SERVIR CON UNA CAMA DE TOMATE FRITO Ó PONER EN EL CENTRO UN BOL CON EL TOMATE COMO QUERAIS PON LAS CROQUETAS Y ESPOLVOREA PEREJIL SIRVE CALIENTES.

• Croquetas con bocadelia

  • FORMAR CON BOCADELIA PORCIONES DEL TAMAÑO DE UNA CUCHARA DE CAFÉ CON LECHE Y DARLE FORMA OVALADA.
  • PONER LAS CROQUETAS EN UNA FUENTE Y METER EN EL CONGELADOR PARA QUE SE ENDUREZCAN.
  • CUANDO ESTÉN ENDURECIDAS SACARLAS DEL CONGELADOR Y PASARLAS POR HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO Y FREÍR.

• Champiñones gigantes rellenos

  • Precalentamos el horno a 180 grados.
  • Se lavan y pelan los champiñones gigantes, para después separar los tallos, picamos finamente los tallos y una vez picados se los fríe con los ajos en un sartén con mantequilla.
  • Se agrega queso a este refrito, manteniéndolo en calor hasta que el queso empiece a fundir. Una vez fundido el queso rellenamos los champiñones y los llevamos al horno por 10 minutos a 180 grados.