Croquetas de carne y patatas

7g. de proteínas, 12g. de hidratos y 5g. de grasa por cada 100g.

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2. Croquetas de carne y patatas

Ingredientes

• 5 patatas grandes
• 2 cucharadas de parmesano rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 huevos
• 1 taza de carne cocida
• sal y pimienta
• nuez moscada
• pan rallado C/N, yo uso almendra molida
• aceite de oliva virgen C/N

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 118Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 12g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  1. En una sarten freimos el adobu y lo reservamos.
  2. En una olla o sarte grande ponemos la mantequilla y cuando se este derritiendo le añadimos la harina y rebolvemos constantemente y vamos echando la leche poco a poco .
  3. Cuando este la bechamel echa le añadimos el picadillo,lo ponemos en una fuente y lo dejamos enfriar de un dia para otro.
  4. Hacemos las croquetas y le damos forma, las rebozamos en pan rallado y huevo y las freimos en abundante aceite bien caliente y listas pa comer.

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  • En una tabla, pelar y trocear las verduritas.
  • Incorporar a los huevos batidos, sazonar con sal.

  PARA FORMAR LAS CROQUETAS

  • Rebozar en harina
  • Clara de huevo batida
  • Pan rallado
  • En un wok, incorporar aceite vegetal a fuego alto, incorporar las croquetas, freír.
  • Retirar en papel absorbente

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  • Añadir el vino, las pastilla desmenuzada y el mojo, si son especias agregar un vasito medidor de agua. Programa CARNE.