Croquetas de bacalao y gambas

6g. de proteínas, 6g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Croquetas de bacalao y gambas

Ingredientes

• 250 gramos de bacalao de salado
• 200 gramos de gambas y una cebolla
• 1litro de leche
• 70 gramos de harina
• 70 gramos de mantequilla
• una pizca de pimienta blanca
• una pizca de nuez moscada

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 106Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Dejamos enfriar en una fuente untada de aceite, ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva y vamos cogiendo porciones de la masa y pasando las croquetas por huevo y pan rallado y freimos a fuego medio, dorandolas bien por los dos lados.
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  • Echar la harina, remover echar la leche, seguir removiendo hasta que se despeguen las paredes.
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