Croquetas con bocadelia

11g. de proteínas, 21g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Croquetas con bocadelia

Ingredientes

• PAN RALLADO
• HUEVO BATIDO

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 192Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 11g.
• Hidratos de carbono: 21g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • SACALAS REBOZA POR HARINA Y HUEVO. FREIR EN ABUNDANTE ACEITE HASTA QUE SE DOREN Y PONER EN PAPEL ABSORVENTE.
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• Croquetas de pescado

  • Mezclamos harina precocida, el fumet, salpimentamos hasta que la masa quede suave. Mezclamos cebolla, eneldo, pescado, unimos las 2 preparaciones.
  • Formamos las croquetas y las acomodamos en una fuente barnizada. Calentamos abundante aceite para freir. Crema de leche, bicarbonato de sodio y harina de trigo, mezclamos.
  • Por esta mezcla pasamos las croquetas y por tandas las freimos.

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  • PONEMOS A POCHAR EN UNA CAZUELA CON ACEITE LAS ESPINACAS, CALABACIN, ZANAHORIA, CEBOLLA Y PIMIENTO, CON LOS AJOS.
  • CUANDO LAS TENGAMOS TODAS LAS VERDURAS BIEN POCHADAS, AÑADIMOS 4 CUCHARADAS COLMADAS DE HARINA Y LA REHOGAMOS CON LAS VERDURAS Y EMPEZAMOS A AÑADIR LA LECHE, PREVIAMENTE CALENTADA, VAMOS REMOVIENDO CON UNAS BARILLAS, Y A FUEGO LENTO REMOVEMOS UNOS 15 MINUTOS, SAZONAMOS Y PASADO ESTE TIEMPO AÑADIMOS EL QUESO RALLADO.
  • DEJAMOS ENFRIAR LA MASA DE LAS CROQUETAS .
  • FORMAMOS LAS CROQUETAS Y LAS PASAMOS PRIMERO POR HARINA, LUEGO HUEVO Y PAN RALLADO.
  • LAS FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE.