Croque Monsieur de pera con roquefort

6g. de proteínas, 24g. de hidratos y 8g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Croque Monsieur de pera con roquefort

Ingredientes

• 8 REBANADAS DE PAN MOLDE
• 1 PERA MADURA
• 80 GR DE QUESO ROQUEFORT
• UN POCO DE MANTEQUILLA PARA CUBRIR EL PAN

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 191Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 24g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Muchas grasas saturadas Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 24g.
• Grasas: 8g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Disponer los sándwichs en una bandeja de horno con papel manteca uno al lado del otro.
  • Cubrir cada sándwich con dos cucharadas colmadas de salsa bechamel bien esparcida y espolvorearlos con queso rallado.
  • Hornear hasta que gratinen y se doren suavemente. Servir caliente.

  Elaboración de la salsa bechamel:

  • Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña, añadir la harina y dorarla unos segundos removiendo constantemente.
  • Agregar la leche y cocinar hasta que espese sin dejar de mezclar con varilla para evitar la formación de grumos.
  • Salpimentar y condimentar con nuez moscada. Cubrir con ella los sándwichs.

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  • Para la salsa de queso roquefort, en un cazo poner el queso, la nata y la mantequilla, revolver sin dejar que hierva a fuego bajo unos 10 minutos, salpimentar y reservar.
  • Retirar las patatas, poner en una fuente y bañar con la salsa y perejil picado, para guarnición o para picoteo, estupendo.