Crema de calabaza con pasta

5g. de proteínas, 19g. de hidratos y 13g. de grasa por cada 100g.

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2. Crema de calabaza con pasta

Ingredientes

• 250 gramos de calabaza Un pimiento verde pequeño Media cebolla roja Medio litro de caldo de verduras 25 mililitros de aceite de oliva Una pizca de nuez moscada Sal a gusto Una pizca de pimienta blanca 100 gramos de pajaritas con vegetales(lazos) Agua
• 500 gramos de pasta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 214Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 19g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 19g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Cortar la calabaza, la patata y la cebolla en trozos. Añadir un poco de agua, la pastilla de caldo, y cocer en la olla expres rápida 3 minutos. No poner mucha agua, ya que entonces la crema sale muy líquida. Sacar un poco de caldo y reservar.
  • Abrir la olla, añadir la nata, y salpimentar. Batir con la batidora hasta que quede una crema fina. Si la crema quedara muy espesa, añadir un poco del caldo reservado antes. Si es necesario, rectificar de sal. Se puede acompañar de unos picatostes.

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  • Se ponen a cocer con agua hirviendo y 2 cucharadas de aceite de oliva durante media hora.El agua empleada será la justa para cocer los alimentos ( que los cubra) para después no tener que desechar agua.
  • Transcurrido este tiempo, se trituran la calabaza y las patatas con una trituradora.
  • A continuación, ya tenemos la crema preparada.
  • Para dar un toque más apetitoso añadiremos nuez moscada y pondremos una ramita de perejil en cada plato.

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  • Pelar y cortar la calabaza en trozos. Cocerla en agua y sal. Una vez cocida, colarla y dejar que suelte todo el agua.
  • Poner los trozos de calabaza en el vaso de la batidora y triturar. Seguidamente añadir la leche, las almendras y salpimentar. Volver a triturarlo todo.
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