Costrada manchega

21g. de proteínas, 11g. de hidratos y 13g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Costrada manchega

Ingredientes

• 1 barra de pan que cortaremos a rebanadas diagonales,
• 250 gramos de queso Manchego que rallaremos nosotros,
• 1 huevo ,
• medio vaso de vino blanco,
• 1 lata de anchoas ,
• 1 diente de ajo ,
• perejil ,
• sal y pimienta .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 248Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina D Rico en fibra Muchas grasas saturadas Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 21g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina D Rico en fibra Muchas grasas saturadas Rico en Vitamina A Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 21g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 13g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • En el aceite que queda damos unas vueltas al jamón, los ajos pelados y troceados y el tomillo con la hoja de laurel, añadimos el pollo, el vaso de vino blanco y un vasito de caldo de pollo o en su defecto agua.
  • Tapamos y dejamos hacer a fuego lento hasta que la salsa quede muy espesita y el pollo esté tierno, y servimos bien caliente.

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  • Freimos y cuando este dorado apartamos, en el mismo aceite freimos la cebolla picadita, y cuando este tierna añadimos los tomates rallados,
  • Freimos y añadimos el pimentón , rehogamos, salpimentamos y añadimos el bacalao que habremos desmigado quitandole las raspas, y el pimiento,
  • Metemos al horno a 200 grados previamente calentado 10 minutos, sacamos y escalfamos los 4 huevos por encima salpimentamos y volvemos a meter al horno el tiempo justo para que estén cuajaditos y servimos inmediatamente.