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Costillas de cerdo a la mexicana

9g. de proteínas, 7g. de hidratos y 9g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 1/4 de cebolla en trozo
  • 1 diente de ajo
  • 500 grs de costilla de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 500 grs de champiñones rebanados
  • 3 tomates
  • 3 chiles poblanos asados , limpios y cortados en rajas
  • 4 hojas de epazote picadas
  • 1 taza de leche evaporada
  • Sal y pimienta al gusto

Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 148Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto en azúcar Rico en Vitamina A Rico en magnesio Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 9g.
  • Hidratos de carbono: 7g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto en azúcar Rico en Vitamina A Rico en magnesio Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 9g.
  • Hidratos de carbono: 7g.
  • Grasas: 9g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
1/4 de cebolla en trozo Cebolla 43g. 0g. 2g. 0g. 11Kcal.
1 diente de ajo Ajo 10g. 0g. 2g. 0g. 12Kcal.
500 grs de costilla de cerdo Cerdo, parte sin especificar 500g. 83g. 0g. 115g. 1.367Kcal.
2 cucharadas de aceite Aceite de oliva 16g. 0g. 0g. 16g. 144Kcal.
3 cucharadas de cebolla picada Cebolla 18g. 0g. 1g. 0g. 5Kcal.
1 diente de ajo picado Ajo 10g. 0g. 2g. 0g. 12Kcal.
500 grs de champiñones rebanados Champiñon 500g. 9g. 20g. 2g. 130Kcal.
3 tomates Tomate 490g. 4g. 17g. 0g. 91Kcal.
3 chiles poblanos asados , limpios y cortados en rajas Chile, rojo 6g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
4 hojas de epazote picadas Carne picada 8g. 2g. 0g. 1g. 19Kcal.
1 taza de leche evaporada Leche en polvo, semidesnatada 200g. 60g. 88g. 33g. 883Kcal.
Sal y pimienta al gusto Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
Sal y pimienta al gusto Pimienta, negra 1g. 0g. 0g. 0g. 2Kcal.
 
TOTAL 1'8Kg. 159g. 134g. 167g. 2.676Kcal.
94'74% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Cebolla: 43g.
  • Ajo: 10g.
  • Cerdo, parte sin especificar: 500g.
  • Aceite de oliva: 16g.
  • Cebolla: 18g.
  • Ajo: 10g.
  • Champiñon: 500g.
  • Tomate: 490g.
  • Chile, rojo: 6g.
  • Carne picada: 8g.
  • Leche en polvo, semidesnatada: 200g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Pimienta, negra: 1g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Costillas de cerdo a la mexicana” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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