Conejo estofado con hierbas provenzales

15g. de proteínas, 1g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

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2. Conejo estofado con hierbas provenzales

Ingredientes

• UN CONEJO DE UN KILO.
• 70 GRS. DE ACEITE .
• 2 CEBOLLAS MEDIANAS.
• UNA CABEZA DE AJOS .
• UNA HOJA DE LAUREL .
• UN VASO DE VINO BLANCO.
• AGUA

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 127Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Incorporamos el conejo junto con el brandy y el vino y dejamos cocinar a fuego fuerte durante unos 3 minutos.
  • Pasado este tiempo, añadimos el agua y dejamos cocer, a fuego bajo, durante unos 40 minutos.
  • Pasado este tiempo, rectificamos de sal si es necesario, retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.
  • Servimos acompañado de patatas (que podemos añadir a la cazuela en los últimos minutos de cocción para que queden más sabrosas)