Compota valenciana de peras

0g. de proteínas, 14g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

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2. Compota valenciana de peras

Ingredientes

• 2 kilos de peras
• 8 cucharadas de azúcar
• canela en polvo

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 57Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 14g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 14g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Cocer unos 15 minutos aproximadamente dependiendo de lo gruesas que sean. Regar la parte superior de las peras con el agua de vez en cuando mientras se estén cociendo.
  • Una vez estén cocidas, retirar con cuidado del agua y dejar enfriar. Para hacer el almíbar para dos peras, medir 100 ml. del agua de cocer las peras, el resto reservar o desechar. Agregar el azúcar moreno y la miel. Remover a fuego medio hasta obtener un almíbar ligero.
  • Poner las peras en una fuente honda o en boles individuales, regar con el almíbar de miel. Se sirven templadas.

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  • Quitar el centro a cada triangulito de queso con la ayuda de un cuchillo. Dejar en ellos un hueco en forma de triángulo. Con una cucharita rellenarlos de compota de manera pareja y reservarlos.
  • Preparar una ensalada en un bol con las lechugas, la zanahoria rallada, los tomatitos cherry y los recortes de queso. Aliñarla ligeramente y decorarla con los triangulitos de queso rellenos de compota.