Coliflor con bechamel al horno

4g. de proteínas, 7g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Coliflor con bechamel al horno

Ingredientes

• 600 gramos de coliflor .
• 75 gramos de queso rallado parmesano .
• sal .
• 1 litro de leche .
• 75 gramos de mantequilla .
• 100 gramos de harina .
• media cebolla .
• 1 yema de huevo .
• nuez moscada .
• aceite de oliva .
• pimienta molida.
• sal

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 110Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Después metemos de uno en uno las flores de coliflor en la bechamel, los vamos sacando y colocando en una fuente planita aceitada.
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  • Cubrir con el queso y llevar a horno precalentado a 200º C durante 20´. Retirar y espolvorear con el pimentón y colocar las nueces. Llevar a horno otros 10´.
  • Se debe derretir primero un poco el queso y luego poner el pimentón y los frutos secos para que estos dos ingredientes no se quemen.
  • Servir acompañado de ensalada de lechuga y tomates.