Coles de Bruselas salteadas con jamón Ibérico

7g. de proteínas, 3g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Coles de Bruselas salteadas con jamón Ibérico

Ingredientes

• 500 gramos de coles de bruselas
• 200 gramos de jamón Iberico troceadito
• 2 manojos de cebolla tierna
• 1 vasito de vino blanco seco
• 2 cucharaditas de cilantro
• sal
• pimienta molida
• aceite de oliva

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 77Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C Alto colesterol Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Rico en Vitamina A Rico en Vitamina C Alto colesterol Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Cuando esté dorada agrega el diente de ajo picado, el jamón troceado, el pan rallado y el vino blanco.
  • Cuando el vino reduzca y se evapore el alcohol, añádele un poco del agua de la cocción de las coles y una cucharada de perejil picado. Salpimienta.
  • Agrega las coles de Bruselas escurridas y déjalo hervir todo junto durante 5 minutos más. Sírvelo caliente

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  • Cuando vayamos a servir las ponemos sobre el pan y rociamos con el jugo de la maceración.
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  • Tostar el pan en una parrila ó en la tostadora por los dos lados, cuando estén tostadas, restregar ajo por un lado de las tostadas ,restregar el tomate y sazonar.
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