Coca de trampó mallorquina

1g. de proteínas, 9g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Coca de trampó mallorquina

Ingredientes

• 300 GR DE HARINA LEUDANTE .
• 1/2 VASO DE ACEITE .
• 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA .
• 1 VASO DE AGUA .
• 1/2 CUCHARADITA DE SAL .
• 1 PIMIENTO ROJO GRANDE.
• 3 PIMIENTOS VERDES ITALIANOS.
• 2 TOMATES MEDIANOS.
• 2 CEBOLLAS MEDIANAS.
• 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA SUAVE.
• 1 CUCHARADITA DE PIMENTON .
• 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA .
• SAL A GUSTO.

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 93Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 9g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 9g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Aprovechando que la masa tiene que reposa procedemos a trocear los pimientos, los tomates, los ajos, la cebolla y el perejil; todo eso lo introducimos en el otro bol y lo aliñamos con medio vaso de aceite, un puñadito de sal y una poca de pimienta negra en polvo.
  • Una vez que la masa ya esta reposada la extendemos en la bandeja del horno y una vez allí ponemos encima la mezcla de verduras. Calentamos el horno a 180ºC y la dejamos en el horno entre 20 y 30 minutos aprox.

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  • Trituramos los ingredientes con la batidora hasta obtener una salsa homogénea.
  • Ponemos el cazo que contiene la Coca-Cola en el fuego y, añadimos la salsa que hemos preparado antes. Removemos y dejamos hervir unos 10 minutos.
  • Durante el tiempo que dure la cocción, removemos de vez en cuando la salsa.
  • Retiramos del fuego cuando tenga una consistencia cremosa.
  • Dejamos enfriar o consumimos en caliente.