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Coca de langostinos en cuadraditos
9g. de proteínas, 14g. de hidratos y 17g. de grasa por cada 100g.
Ingredientes
- 250 GR DE HARINA
- 2 CUCHARADAS DE LEVADURA EN POLVO
- 2 HUEVOS 1 VASO DE LECHE
- 1 VASO DE ACEITE
- 2 TOMATES MADUROS Ó 200 GR DE TOMATE NATURAL TRITURADO
- 200 GR DE LANGOSTINOS
- 2 CEBOLLAS
- UNA PIZCA DE COMINOS Y UNA CUCHARADA DE ORÉGANO
- 100 GR DE QUESO RALLADO
- SAL AL GUSTO
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Cantidad de calorías: 244Kcal.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Rico en Vitamina E Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina DProporción de macronutrientes
Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:
- Proteínas: 9g.
- Hidratos de carbono: 14g.
- Grasas: 17g.
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).
Rico en Vitamina E Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en Vitamina DCada 100g. de ingredientes crudos contienen:
- Proteínas: 9g.
- Hidratos de carbono: 14g.
- Grasas: 17g.
"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.
Desglose de cada ingrediente en la receta:
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| Aparece como | Se detecta | Cantidad | Proteína | Hidratos | Grasa | Calorías |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 GR DE HARINA | Harina de trigo | 250g. | 25g. | 179g. | 0g. | 815Kcal. |
| 2 CUCHARADAS DE LEVADURA EN POLVO | Levadura | 12g. | 3g. | 1g. | 1g. | 28Kcal. |
| 2 HUEVOS 1 VASO DE LECHE | Huevo de gallina fresco | 200g. | 25g. | 0g. | 22g. | 300Kcal. |
| 1 VASO DE ACEITE | Aceite de oliva | 200g. | 0g. | 0g. | 200g. | 1.798Kcal. |
| 2 TOMATES MADUROS Ó 200 GR DE TOMATE NATURAL TRITURADO | Tomate | 200g. | 2g. | 7g. | 0g. | 37Kcal. |
| 200 GR DE LANGOSTINOS | Langostino | 200g. | 49g. | 3g. | 2g. | 221Kcal. |
| 2 CEBOLLAS | Cebolla | 347g. | 4g. | 18g. | 0g. | 89Kcal. |
| UNA PIZCA DE COMINOS Y UNA CUCHARADA DE ORÉGANO | Comino | 2g. | 0g. | 1g. | 0g. | 8Kcal. |
| 100 GR DE QUESO RALLADO | Queso rallado, genérico | 100g. | 27g. | 0g. | 32g. | 397Kcal. |
| SAL AL GUSTO | Sal de mar | 2g. | 0g. | 0g. | 0g. | 0Kcal. |
| TOTAL | 1'5Kg. | 135g. | 209g. | 257g. | 3.693Kcal. | |
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- Comenzamos pelando los langostinos y dejando únicamente sus colas. Reservamos.
- En un cuenco, colocamos el perejil picado finamente y los dientes de ajo. Agregamos una pizca de sal y 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Removemos la mezcla e introducimos los langostinos en el cuenco. Mezclamos bien para que los langostinos queden perfectamente impregnados de la mezcla. reservamos.
- Colocamos sobre el fuego una plancha y, mientras coge calor trinchamos los langostinos en brochetas dándoles una forma redondeada.
- Con la plancha ya caliente, colocamos los langostinos y los vamos asando poco a poco y dando vueltas para que se hagan perfectamente por ambos lados.
- Servimos de inmediato, los langostinos bien calientes.
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Langostinos al whisky
- Con ayuda de un cuchillo bien afilado cortamos los langostinos a la mitad desde la cabeza hasta la cola. Vamos colocandolos sobre una placa de horno. Reservamos.
- En una sartén ponemos un buen chorro de aceite y los dientes de ajo bien picaditos. Freímos hasta que comiencen a dorarse.
- Retiramos del fuego la sartén y echamos por encima de los langostinos el aceite con los ajos. De inmediato, metemos la placa en el horno y dejamos cocinar hasta que veamos que las colas de los langostinos empiezan a recogerse.
- Sacamos del horno la placa, encendemos el whisky y lo echamos por encima de los langostinos. Después de un par de minutos, los langostinos están listos para servir.