Champiñones con jamón al ajillo

9g. de proteínas, 4g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Champiñones con jamón al ajillo

Ingredientes

• 500 gramos de champiñones laminados,
• 200 gramos de jamón serrano cortados a taquitos,
• 4 dientes de ajo ,
• 1 chorro de vino blanco, yo uso el de cocinar de mercadona,
• sal y pimienta molida,
• 2 guindillas picantes,
• perejil ,
• aceite de oliva virgen.

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 112Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Sartén con algo de aceite de oliva, pones los champiñones (laminados) salteados y luego a fuego lento para que vayan sacando el agua, para sacar y reservar junto con el jugo.
  • La misma sartérn le pones 2-5 cucharadas de aceite de oliva, pones los ajos primero, después el jamón serrano, unas vueltas.
  • Cuabndo ya ves los ajos hechos y el jamón también, añades primero las judías verdes, unas vueltas y a continuación los champiñones, los mezclas con el resto bien, unas cuantas veces, para ´terminar poniendo el jugo que tenías reservado de los champiñones, bajar a fuego lento, durante 5-10 minutos más y apagar.

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  • Ponemos la mitad de las lonchas de jamón en una fuente para horno, encima ponemos las patatas panaderas y los champiñones bien escurridos de aceite y cubrimos con la otra mitad de las lonchas de jamón.
  • Metemos en el horno a 200º durante 3 minutos para que se temple el jamón.