Cerezas al licor

0g. de proteínas, 48g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

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2. Cerezas al licor

Ingredientes

• 1kg de cerezas limpias sin carozo .
• 1kg de azúcar
• Agua .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 191Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 48g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 48g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Cerezas al licor” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Añadir la esencia de vainilla, el agua de azahar, el extracto de malta y mezclar.
  • Agregar la levadura disuelta en la leche tibia, la mantequilla, el licor de cerezas y mezclar.
  • Incorporar poco a poco la harina mientras se mezcla constantemente, luego las claras de huevo batidas a punto nieve, mezclar suavemente uniendo los ingredientes y obteniendo una masa blanda que se debe dejar leudar hasta que duplique su volumen, tapada y en lugar tibio.
  • Amasar el bollo de masa e incorporar en su interior las cerezas confitadas previamente espolvoreadas con harina. Reservar un poco para la decoración.
  • Acomodar la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado y dejar leudar nuevamente hasta que duplique su volumen.
  • Pincelar con huevo batido y hornear durante 25 ó 30 minutos a temperatura moderada.
  • Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y espolvorear el pan con azúcar glas.
  • Decotrar con las cerezas confitadas reservadas.

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  • Triturar las galletitas junto con la mantequilla y el almíbar formando una masa bien compacta.
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  • Cubrir la masa de galletitas con el chocolate fundido a baño maría junto con el dulce de leche, la mantequilla, el licor y la leche, reservando la mitad para la cobertura.
  • Esparcir por encima del chocolate las nueces partidas, enrrollar la masa con cuidado y envolverla con el papel de plata. Enfriar en la nevera una hora aproximadamente para que la masa quede firme.
  • Retirar de la nevera el arrollado, quitarle el papel, y cubrir con la crema de chocolate y dulce de leche reservada.
  • Espolvorear con grajeas blancas y decorar con cerezas previamente escurridas. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.