Cazón en adobo bienmesabe

2g. de proteínas, 7g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Cazón en adobo bienmesabe

Ingredientes

• ajos al gusto yo suelo echar 5 0 6
• 1cucharada de comino
• 1cucharada de pimentón dulce
• 1cucharada de oregano
• 1 vaso de vinagre
• sal y aceite para freír si es de oliva mejor harina pora freir

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 60Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 2g.
• Hidratos de carbono: 7g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • la dejamos hacer hasta que este transparente, entonces añadimos los tomates rallados y cuando este el sofrito hecho añadimos las patatas peladas, lavadas y cortadas a cuartos, damos unas vueltecitas y cubrimos de agua junto con la picada, salpimentamos y cuando hayan pasado 15 minutos añadimos el cazón salpimentado y pasado levemente por harina,
  • dejamos hacer hasta que las patatas esten tiernas y el cazón cuajadito, la salsa debe quedar espesita. Servimos caliente.

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  • Una vez doradas las rodajas las colocamos en la cazuela con la salsa marinera y espolvoreamos con el perejil picado. Dejamos hervir la cazuela a fuego suave durante unos 5 minutos, ponemos a punto de sal si fuera necesario y servimos caliente.
  • Para acompañar, podemos poner unas patatas cocidas.

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  • Las rehogamos y hechamos el vino, sal y cubrimos con agua, dejamos cocer unos 20 minutos, le añadimos las rodajas de Cazón sazonadas, y dejamos cocer unos 10 minutos mas. Debe quedr un poco caldoso.

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  • PONES SAL A LOS TROZOS DE CAZÓN
  • LOS ENHARINAS Y LOS FRIES EN ABUNDANTE ACEITE LOS VAS DEJANDO EN UNA CACEROLA
  • EN LA SARTÉN RETIRAS EL EXCESO DE ACEITE Y PONES EL AJO PICADITO, LAS RAMAS DE PEREJIL Y LO REHOGAS UN SEGUNDO ,PONES EL CALDO Y EL VASO DE VINO, REMUEVES BIEN Y LO AÑADES TODO A LA CACEROLA
  • DEJALO HERVIR 15 MINUTOS HASTA QUE LA SALSA SE QUEDE ESPESITA SERVIR BIEN CALIENTE CON ARROZ BLANCO, PATATAS FRITAS Ó ENSALADA