Caviar de berenjenas

1g. de proteínas, 5g. de hidratos y 2g. de grasa por cada 100g.

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2. Caviar de berenjenas

Ingredientes

• 3 berenjenas ,
• 1 limón ,
• 100 gramos de aceitunas negras sin hueso,
• 3 dientes de ajo ,
• sal y pimienta ,
• pimentón dulce de la Vera,
• 1 dcl. de aceite de oliva virgen.

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 44Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 5g.
• Grasas: 2g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • A continuación derretir dos cucharadas de mantequilla y mezclarla con la leche, la nata , el quesito y tres cucharadas de queso parmesano.
  • Se va removiendo, hasta que quede una crema ligada, se salpimenta y se añaden las huevas de caviar.
  • Se cuelan los tallarines y cuando estén bién escurridos, se les añade la crema que hemos hecho, se mezcla todo bién y se espolvorea con albahaca.