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Carrilleras en salsa de foie

4g. de proteínas, 5g. de hidratos y 4g. de grasa por cada 100g.

Ingredientes

  • 3 puerros
  • 4 zanahorias
  • 5 cebollas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 200gr de bacon en taquitos
  • 2 tomates
  • 1/2l de vino tiento
  • 1 copa de brandy
  • 200gr de champiñones laminados
  • 25gr de mantequilla sin sal
  • sal
  • 1l de caldo de carne
  • aceite de oliva virgen extra

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 73Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 4g.
  • Hidratos de carbono: 5g.
  • Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

  • Proteínas: 4g.
  • Hidratos de carbono: 5g.
  • Grasas: 4g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Aparece como Se detecta Cantidad Proteína Hidratos Grasa Calorías
3 puerros Puerro 396g. 8g. 13g. 1g. 91Kcal.
4 zanahorias Zanahoria, cruda 293g. 2g. 21g. 1g. 99Kcal.
5 cebollas medianas Cebolla 867g. 10g. 46g. 0g. 223Kcal.
3 dientes de ajo Ajo 30g. 1g. 7g. 0g. 35Kcal.
200gr de bacon en taquitos Bacon, crudo, con grasa separable 200g. 17g. 0g. 115g. 1.105Kcal.
2 tomates Tomate 327g. 3g. 11g. 0g. 60Kcal.
1/2l de vino tiento Vino tinto 500g. 1g. 2g. 0g. 11Kcal.
1 copa de brandy Brandy 200g. 0g. 1g. 0g. 3Kcal.
200gr de champiñones laminados Champiñon 200g. 4g. 8g. 1g. 52Kcal.
25gr de mantequilla sin sal Mantequilla salada 25g. 0g. 0g. 21g. 186Kcal.
sal Sal de mar 2g. 0g. 0g. 0g. 0Kcal.
1l de caldo de carne Caldo vegetal 1.000g. 113g. 91g. 24g. 1.032Kcal.
aceite de oliva virgen extra Aceite de oliva 5g. 0g. 0g. 5g. 45Kcal.
 
TOTAL 4'0Kg. 160g. 199g. 167g. 2.942Kcal.
92'11% detectada

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cantidades resultantes:

  • Puerro: 396g.
  • Zanahoria, cruda: 293g.
  • Cebolla: 867g.
  • Ajo: 30g.
  • Bacon, crudo, con grasa separable: 200g.
  • Tomate: 327g.
  • Vino tinto: 500g.
  • Brandy: 200g.
  • Champiñon: 200g.
  • Mantequilla salada: 25g.
  • Sal de mar: 2g.
  • Caldo vegetal: 1.000g.
  • Aceite de oliva: 5g.

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Carrilleras en salsa de foie” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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