Carne al horno con papas

9g. de proteínas, 10g. de hidratos y 5g. de grasa por cada 100g.

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2. Carne al horno con papas

Ingredientes

• 750 GRS DE VACIO Ó TAPA DE ASADO Ó TAPA DE NALGA Ó TIRA DE ASADO PUEDE SER TAMBIEN PECETO .
• ACEITE PARA LA ASADERA
• 1 SABORIZANTE DE CARNE O 1 CUBITO DE CALDO DE CARNE O VERDURAS
• 1 TAZA DE AGUA
• 2 KG PAPAS O A GUSTO CORTADA EN BASTONES GRUESOS O EN RODAJAS Y SI LES GUSTA ALGUNAS BATATAS
• 2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE ALCOHOL

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 120Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina D

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina D

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 10g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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• Papas rellenas mexicanas

  • Se mezclan los primeros 5 ingredientes y reserva. Corta la parte superior de las papas y ahuécalas sacando lo más posible de pulpa. Se rellenan con la mezcla de carne.
  • Vierte el caldo en una olla y acomoda las papas de forma que quepan todas en una capa y tapa muy bien.
  • Se cuecen por 20 minutos a fuego bajo o hasta que las papas estén bien cocidas. se les pone el queso rallado encima y se dejan gratinar se sirve con la crema y el cebollín encima.

• Asado al horno con papas

  • Trocear la carne y espolvorear con sal, pimienta y orégano. Poner en una asadera y regar con aceite.
  • Pelar las patatas y trocearlas en cuartos, no deben quedar demasiado grandes.
  • Agregar a la bandeja de horno y espolvorear todo con sal gruesa y orégano.
  • Regar las papas con el zumo de limón y aceite. Llevar todo a horno precalentado a 180º C durante unos 45´ o hasta que la carne y las patatas esté cocidas. Lo cual dependerá del grosor de la carne.
  • Servir de inmediato acompañado de una ensalada de lechuga y tomate.

• Milhojas de papas (Gringa)

  • CORTAR LAS PAPAS EN RODAJAS FINAS, UNTAR CON ROCIO VEGETAL O MANTECA UNA OLLA ESSEN O SI LO HACES EN EL HORNO UNA FUENTE CON BORDES ALTOS.
  • COLOCAR UNA CAPA DE PAPAS, PONER CONDIMENTO Y QUESO RALLADO BASTANTE, OTRA CAPA PAPAS CONDIMENTO, QUESO RALLADO Y ASI HASTA TERMINAR LAS PAPAS.
  • MEZCLAR EL HUEVO, EL QUESO CREMA Y LA LECHE. PONERSELO ENCIMA TAPAR LA OLLA SI ES LA ESSEN HORNO SUAVE Y SINO LA FUENTE PONERLA EN HORNO MODERADO. COCINAR HASTA QUE LAS PAPAS ESTEN TIERNAS. SERVIR .

• Milhojas de papa con salchichas

  • Pelar y cortar las papas en fetas lo mas finas posible, también hacer lo mismo con las salchichas. en una fuente de horno en lo posible de vidrio.
  • Ir intercalando una capa de papas, 1 de salchichas con queso rallado, así hasta terminar con los ingredientes.
  • Tomando en cuenta que la ultima capa sea la de papas. rociarle la crema de leche y si se gusta colocarle queso rallado para gratinar.
  • Colocar en el horno, lo necesario hasta ver que las papas se han dorado y estén cocidas .en lo personal a mi me lleva 40" en horno moderado.

• Papas cremosa

  • Horno precalentado 350ºF. Pelamos y cortamos en rodajas las papas. En un tazón grande se coloca la harina y se rebozan las papas en la harina.
  • En un sartén grande se calienta el aceite y a fuego medio alto se colocan las papas y se fríen por ambos lados hasta que estén dorados.
  • En un platón para horno colocar una capa de papas y espolvorear el ajo picado y hacer otra capa hasta terminar, verter la leche sobre las papas.
  • Hornear unos 35 a 45 minutos o hasta que las papas estén ligeramente doradas y con burbujas. Espolvorear con perejil justo antes de servir.