Cangrejos de rio con tomate

1g. de proteínas, 4g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Cangrejos de rio con tomate

Ingredientes

• 1 cebolla fresca
• 1 bote de tomate frito
• un vasito de vino blanco
• 1/2 pimiento verde
• aceite , sal y hierbas aromaticas

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 43Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C Contiene alcohol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina C Contiene alcohol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 4g.
• Grasas: 3g.

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  • A continuación agregar la mitad del vino y dejar reducir un poco. Seguidamente incorporar los cangrejos cocidos y el resto del vino. Dejar que se cuezan unos diez minutos.
  • Cortar las patas de los cangrejos dentro de la cazuela, retirar los cangrejos y la salsa triturarla en la batidora. Una vez triturada pasarla por el colador para que no queden trozos de cascara de cangrejo.
  • Incorporar los cangrejos y la salsa en la cazuela, rectificar de sal y pimienta, espolvorear con perejil picado y dar un hervor.
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• Cangrejos de río

  • En una cazuela con abundante agua y sal hervir los cangrejos tres minutos y reservar.
  • En otra cazuela con el aceite rehogar la cebolla bien picada agregar el laurel; a continuación, los cangrejos y rehogar, agregar el pimentón, la guindilla, el ajo machado y el vino y un cucharón de agua de la cocción.
  • Dejar cocer durante ocho minutos.