Canapés variados con mermelada de tomate

20g. de proteínas, 1g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Canapés variados con mermelada de tomate

Ingredientes

• Pan de molde Mantequilla Queso de crema Chocolate blanco para untar Chocolate negro para untar Dos lonchas de pechuga de pavo Dos lonchas de jamón de york Mermelada de tomate Trozos de naranja

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 91Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 20g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 20g.
• Hidratos de carbono: 1g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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  • Lavamos y cortamos en trocitos muy pequeños la cebolla, el pimiento rojo y el verde, los sofreímos en una sartén con base de aceite previamente caliente, echando primero los pimientos pues tardan un poquito más en hacerse, añadimos la cebolla, la sal y pochamos, (cambian de color y están blanditos),
  • En ese momento echamos los mejillones enteros y rehogamos unos minutos para que el mejillón se mezcle y se haga, sacamos a un plato con papel absorvente (en la base del plato y encima de los ingredientes, para eliminar la grasa, se escurra, seque bien y dejamos enfriar.
  • Un poquito antes de servir, hacemos los canapés (no con mucha antelación pues las tostas se quedarían blandas por la mermelada.
  • Untamos cada tosta con la mermelada de tomate, encima, un poquito de sofrito ya bien seco de aceite y frío, un mejillón y espolvoreamos con orégano, emplatamos al gusto y.................BUEN PROVECHO!!!!!!

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  • Hervir el caldo y añadir la polenta en forma de lluvia mientras se mezcla constantemente para que no se formen grumos.
  • Añadir 100 gr de queso mozzarella cortado en dados pequeñitos, pimienta, sal a gusto y continuar mezclando hasta que se cocine y espese la polenta y el queso se derrita integrándose en la misma( 15 minutos aproximadamente).
  • La polenta debe quedar seca y espesa para elaborar los canapés. Dejar enfriar muy bien y armar los canapés tomando porciones de polenta y cortando círculos de 1 cm de espesor y 3 cm de diámetro.
  • Cortar los tomates en trocitos y aliñarlos con sal y aceite de oliva. Colocar sobre cada canapé un trocito de tomate. Cubrir el trocito de tomate con pequeñas y finas láminas de queso.
  • Hornear hasta que se derrita el queso (10 minutos aproximadamente). Decorar los canapés con orégano. Servir calientes o fríos.

• Canapés de manzana

  • Pelar la manzana y cortarla en trocitos pequeños, freírlos en una sartén con mantequilla a fuego lento para que no se deshagan.
  • En un bol mezclar cuatro cucharadas de leche con azúcar. Partir los bollitos por la mitad y mojarlos un poco con la mezcla que hemos hecho de leche y azúcar.
  • Repartir los trocitos de manzana frita por encima de los bollitos, los colocáis en una bandeja para horno ó para microondas.
  • Les ponéis mermelada por encima, de cada mitad de bollito y los metéis al horno tres ó cuatro minutos. (En microondas 30 segundos). Servir calientes

• Canapés San valentín

  • Para el pudin de puerros: Poner en una cazuela un poco de aceite y los puerros cortados en finas tiras, rehogar unos minutos y echamos el caldo de verduras, lo dejamos que se hagan hasta que estén cocidos.
  • Batir los huevos y mezclar con la nata, añadimos entonces los puerros bien escurridos. Untamos un molde de pastel con mantequilla y rellenamos con la mezcla de puerros, nata y huevos. y espolvoreamos un poco de pan rallado y un poquito de queso rallado
  • Lo dejamos en el horno precalentado hasta que este echo unos 30 minutos introducir una aguja de punto y si sale limpia ya esta. Cogemos una tostada de pan pasada al horno 4 minutos por cada cara.
  • Untamos la tostada con la crema de queso, no echar mucho pues podría al sabor del puerro, colocamos el trocito del puerro y le ponemos encima una cucharadita de mermelada de tomate. Adornamos con las fresas, ideal para tomar con un vinito blanco y un Berdejo.