Canapés de manzana

1g. de proteínas, 9g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Canapés de manzana

Ingredientes

• 1 manzana grande
• 4 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque
• Mantequilla
• Leche

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 94Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 9g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 9g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • La polenta debe quedar seca y espesa para elaborar los canapés. Dejar enfriar muy bien y armar los canapés tomando porciones de polenta y cortando círculos de 1 cm de espesor y 3 cm de diámetro.
  • Cortar los tomates en trocitos y aliñarlos con sal y aceite de oliva. Colocar sobre cada canapé un trocito de tomate. Cubrir el trocito de tomate con pequeñas y finas láminas de queso.
  • Hornear hasta que se derrita el queso (10 minutos aproximadamente). Decorar los canapés con orégano. Servir calientes o fríos.

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  • En las rebanadas de pan, ponemos un trozo de lechuga al gusto del tamaño de la misma.
  • Preparamos la vinagreta: en un bol, ponemos la cebolleta muy muy picadita (podemos darle unos golpes de mortero), añadimos la cucharadita de la crema de vinagre de módena, la cucharada de aceite y la pizca de sal, ligamos bien y reservamos.
  • Cuando el horno está caliente, ponemos los rollitos en una fuente para horno y horneamos durante unos 5 minutos (según potencia de horno, lo vamos viendo).
  • Sacamos y los ponemos encima de las rebanadas, con una cucharita, echamos la vinagreta por encima de los canapés, servimos templados y...............BUEN PROVECHO!!!!!!!!!!!!

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  • Aparte batimos las claras a punto de nieve y añadimos en forma envolvente al puré.
  • Colocamos la espuma en copas y servimos inmediatamente, se puede adornar con tajadas finitas de manzana verde con su cascara.