Canapé mini croissant de tomate y jamón

1g. de proteínas, 3g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Canapé mini croissant de tomate y jamón

Ingredientes

• Unos tomates sherry
• Un poco de aceite de oliva

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 69Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 1g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Pelar y cortar la cebolla en aros finos y rehogarla en dos cucharadas de aceite de oliva. Añadir el puré de tomate, condimentar con pimentón, orégano, pimienta y sal a gusto. - Mezclar y dejar cocinar a fuego moderado unos 15 minutos. Con una cuchara, cubrir cada rodaja de pan con un poco de salsa de tomate y hornear hasta que se doren suavemente para que queden crujientes.
  • Retirar del horno y verter unas gotitas de aceite de oliva por encima de las mini pizzas.
  • Por encima de cada mini pizza , colocar una loncha de jamón, una rodaja de huevo duro hervido y queso mozzarella. A las lonchas de jamón se las debe cortar en tres o cuatro partes según el tamaño de las mini pizzas pues deben cubrirlas.
  • Hornear hasta que el queso se derrita y espolvorear por encima un poquito de orégano molido.
  • Servir caliente o frías.

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  • Limpiamos, pelamos y troceamos todas la verduras en trozos pequeños, el bacón y el jamón serrano también los troceamos pequeños. Salteamos todas las verduras echándoles las especies y sal, reservamos.
  • En otra sartén salteamos el bacón y el jamón serrano, reservamos. Batimos los huevos y les añadimos pan, si esta duro mejor añadiremos unos 100g aprox, volvemos a batir.
  • Ponemos un aro de emplatar en la sartén y echamos con una cuchara de cocinar un poco de huevo y dejamos hacer las tortillas de cada huevo nos deben salir unas 4 mini tortillas.

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  • Agregar el peregil picado, salpimentar y mezclar muy bien.
  • Armar las mini hamburguesas y cocinarlas en una plancha o sartén con muy poquito de aceite e oliva dejando que se doren ligeramente de ambos lados. Unos minutos antes de retirarlas de la sartén colocar sobre cada una de ellas un cuadradito de queso para que se derrita.
  • Mientras tanto, colocar una cucharadita de mayonesa sobre los pancitos, es decir, sobre cada mitad de pancito (bases y tapas).
  • Agregar lechuga cortada muy fina previamente aliñada con unas gotitas de aceite de oliva virgen y sal a gusto.
  • Agregar también rodajas finas de tomate aliñadas con unas gotitas de aceite de oliva virgen y sal a gusto.
  • Finalmente disponer sobre la lechuga y el tomate las mini haburguesas con el queso derretido por encima.
  • Tapar las mini hamburguesas y servir acompañadas de variedad de aderezos a gusto (mostaza, ketchup, salsa picante, etc.)

• Mini Pizza

  • Cogemos las rebanas de pan de molde y extendemos tomate frito sobre su superficie, en poco cantidad preferiblemente para facilitar su preparación.
  • En segundo lugar ponemos una loncha de queso de plato en cada rebanada de pan y espolvoreamos oregano sobre cada una de ellas.
  • Por ultimo hacemos nuetras mini pizzas al horno o al microondas durante 5 minutos. Si las hacemos al microondas en modo horno a ser posible. Si las hacemos al horno horneamos de 220 a 240 grados, si teme que sus pizzas puedan quemarse baje la temperatura.