Caldereta de almejas al vino blanco

5g. de proteínas, 6g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

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2. Caldereta de almejas al vino blanco

Ingredientes

• 4 patatas ,
• medio kilo de almejas ,
• 2 dientes de ajo ,
• 1 cebolla tierna ,
• 2 tomates maduritos,
• una copa de vino blanco,
• 3 vasos de caldo de pescado ,
• aceite de oliva y sal .
• perejil y sal .

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 51Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en hierro

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en hierro

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 6g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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  1. en una sartén con aceite se echan los ajos troceados y los taquitos de jamón.
  2. cuando esté todo mareado y el ajo al punto se añaden las gambas peladas.
  3. se marea todo junto y se añaden las almejas.
  4. cuando éstas se abran añadirle la pastilla de avecrém, los champiñones, sal y un buen chorreón de vino blanco.
  5. dejar hervir todo junto hasta conseguir una salsilla no muy espesa.
  6. al servirlo en una fuente honda espolvorear un poco de perejil picado.

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  • En una sartén, poner aceite y rehogar la cebolla, cortada en tiras finas y los ajos picados, a fuego lento, añadir la hoja de laurel, el perejil picado y finalmente los tomates pelados y triturados, salpimentar.
  • Dejar rehogarse todo junto, durante unos veinte minutos, entonces añadir el líquido que hemos reservado y las almejas. Dejar que arranque a hervir y ya tenemos la caldereta lista. Servir caliente .

• Almejas en salsa de tomate

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  • LE PONEMOS UNA CUCHARADA DE HARINA, UNA PIZCA DE PIMENTON DE LA VERA Y CUANDO ESTE DORADITO UN POCO DE VINO BLANCO.
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