Calamares del campo

3g. de proteínas, 3g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Calamares del campo

Ingredientes

• 2 calabacines ,
• 2 berenjenas ,
• 1/2 kg. de gambas peladas,
• uno o dos huevos ,
• harina (necesaria),
• aceite y sal .

Me gusta  Compartir en Facebook  Publicar en Twitter

Distintas formas de preparar la receta

Marcar receta como inapropiada

Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 36Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

Escalar la receta

Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Calamares del campo” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Calamares de campo fritos

  • Para elaborar los calamares de campo a la andaluza, pelar la cebolla, cortarla en finas rodajas, pasarlas por harina y freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doren. Retirarlas, escurrirlas sobre papel absorbente y servirlas decoradas con hojitas de perejil.
  • Para elaborar los calamares de campo a la romana, pelar la cebolla, cortarla en finas rodajas para obtener los aros, pasarlas por harina y, luego, por huevo batido previamente condimentado con sal a gusto. Freírlos en abundante aceite caliente hasta que se doren. Retirarlos y escurrirlos sobre papel absorbente para que queden sequitos y crujientes.
  • Para elaborar los calamares de campo como buñuelos, pelar la cebolla, cortarla en finas rodajas para obtener los aros y sumergir estos aros en una pasta elaborada con huevo batido, leche, harina, levadura en polvo y sal. Todos estos ingredientes bien mezclados hasta conseguir una pasta ligeramente espesa.
  • Los aros de cebolla se deben embardunar por completo con esta pasta y poner a freír en abundante aceite caliente hasta que queden dorados y crujientes. Retirarlos, escurrirlos sobre papel absorbente y servirlos calentitos.

• Calamares a lo Pelayo

  • Limpiar los calamares y cortar el cuero en tiras; cortar el morrón y las cebollas muy finas.
  • En una sartén con caeite saltear los calamares con los ajos picaditos. Condimentar con el perejil, sal y pimienta.
  • Escurrir el aceite y agregar los calamares; servir y decorar con el limones cortado en cuatro.

• Calamares fritos enharinados

  Limpiar y cortar en rodajas los calamares. Poner al fuego una sartén con profundidad o freidora con el aceite a calentar. Poner la harina en una bandeja, sazonar los calamares y pasar por harina y freír inmediatamente, pasar a una bandeja con papel absorbente. Consumir inmediatamente.

• Receta de Calamares a la romana

  Para limpiar los calamares, retira sus cabezas y bolsas de tinta (puedes aprovecharlos para otras recetas como una salsa de tinta o un caldo). Córtalos en cuadrados, tiras o aros, sazona y pásalos por un poco de harina. Sacude la harina sobrante. Bate los huevos, pasa los calamares por los mismos y escúrrelos bien en un colador. A continuación, fríelos en aceite muy caliente. Sírvelos en una fuente acompañados de una rodaja de limón.

• Liebre al jerez

  Cortar la liebre en trozos pequeños, en una cazuela de barro poner el aceite una vez caliente se agrega la liebre, la cebolla picada juliana, el ajo y salpimentar dejar dorar bien todo junto, añadir el laurel, el perejil y romero enteros a continuación el jerez, dejar cocer unos dos minutos, añadir la corteza de limón y el agua dejar cocer hasta que este blanda, si necesita agua se le puede añadir, procurar tener agua caliente para no corta la cocción, probar de sal.