Calamarcitos rellenos de gambas.

4g. de proteínas, 14g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

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2. Calamarcitos rellenos de gambas.

Ingredientes

• 16 calamares pequeños, 16 gambas , medio vaso de agua de vino , medio vaso de agua de caldo de pescado , puede ser de pastilla, 2 cebollitas tiernas, 4 tomates gordos maduritos, 1 copa de brandy , 25 gramos de chocolate fondant, harina , aceite , sal , y

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 162Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 14g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 14g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Cómo se obtienen los cálculos

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• Brochetitas de gambón y calamarcitos

  • Limpio los gambones y dejo las colitas en plato aparte. Limpio los calamarcitos y los cortos en rodajitas finas.
  • Cojo un pincho de madera previamente remojado en agua y empiezo a insertar el gambon luego una tira de calamar, y así apretando bien hasta 4 gambones por persona.
  • Pongo en la plancha un chorrito fino de aceite de oliva y doy vuelta y vuelta hasta que se doren, le pongo la sal y el ajito bien cortadito mezclado con el perejil por encima. Lo emplatamos y listo para comer.

• Tomates Raf rellenos de gambas

  • Lavamos los tomates, los cortamos por la mitad a lo ancho, y vaciamos un poco, lo que hemos quitado, lo troceamos y ponemos en un plato, con la mahonesa, orégano, sal, y las gambas que las habremos frito en una sarten con una cucharadita de aceite de oliva, apartamos 8 para adornar.
  • Mezclamos todo, con ello rellenamos los tomates, y adornamos con las gambas que hemos dejado aparte, metemos al fresco hasta el momento de servir.

• Pepinos rellenos con colas de gambas y pimientos

  • En un cazo o sartén saltear las colas de gambas un minuto con la cucharilla aceite.
  • En un bol mezclar las gambas, el pimiento y la salsa alioli.
  • Pelar los pepinos, cortar a la mitad a lo largo, vaciar de semillas, y rellenar con la mezcla.

• Volovanes rellenos de marisco con ali oli

  • En primer lugar cocemos las gambas en agua con sal 3 minutos, apartamos y escurrimos.
  • En un bol colocamos la merluza desmigada, las gambas, las hojas de lechuga troceaditas, añadimos sal, y un chorrito de aceite de oliva, mezclamos bien, y rellenamos los volovanes.
  • Cubrimos con una cucharada de salsa ali oli, y adornamos con una aceituna rellena de anchoas, servimos fresquitos.

• Gambas al ajillo en microondas especial para navidades

  • En un recipiente apto para micrioondas colocar las gambas enteras y sin pelar, echar sal gruesa por encima de las gambas.
  • En una sartén poner aceite, y sobrefier los ajitos en láminas.
  • Una vez sofritos los ajos echar el aceite con los ajos por encima de las gambas.
  • Desmenuzar una gindilla, sobre las gambas y meter en el micronodas a máxima temperatura (900w) 3 minutos.
  • Y listo para servir.