Calabacitas salteadas

7g. de proteínas, 3g. de hidratos y 6g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Calabacitas salteadas

Ingredientes

• 2 calabacines verde en rodajas
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1/2 taza de queso mozzarella parcialmente descremado desmenuzado
• 2 cdas. de albahaca fresca
• 2 cdas. de queso parmesano rallado

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 89Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fósforo

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fósforo

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 7g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 6g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Cuando pase ese tiempo las pasamos por harina, huevo y al final por pan molido, y freímos.
  • Aparte preparamos un aderezo con catsup, mayonesa, pepinillo y aceitunas, aderezando con sal y pimienta; acompañamos las calabacitas con este aderezo.

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  • En una sartén caliente, sofria la cebolla, a los dos minutos agregue el tomate y el chile. Añada las calabacitas cuando el tomate empiece a soltar su jugo.
  • Tape la sartén para que se cocinen las calabacitas por 5 minutos. Destape y añada los granitos de elote y los quesos cortados en cuadros pequeños, repartidos uniformemente por encima de las calabacitas, tape y deje cocer por 3 minutos más.

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  • En una sartén grande calentamos el aceite y añadimos las calabacitas la freímos por unos 8 minutos volteándolas, por lo menos una vez para que se ablanden y doren.
  • Salpimentamos. Sacamos y reservamos.
  • En la misma sartén vertemos un poco mas de aceite y freímos la cebolla y el chile cuando estén dorados la reservamos junto con las calabacitas.
  • Batimos los huevos, el aceite, la harina con el polvo de hornear en un tazón y añadimos a las calabacitas junto con el queso.
  • Untamos de mantequilla un refractario para pay y se agrega la mezcla que quede parejito
  • Horneamos por 30 minutos o hata que este dorado y firme

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  • Se cocinan revolviendo, continuamente, hasta que estén firmes por 10 minutos.
  • Transfiera las verduras a un platón de servir con una cuchara calada slotted spoon) sirva inmediatamente.
  • Se puede acompañar con pollo a la parilla.

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  • Se lavan las calabacitas y con un pelador se papas, saca listones

  Para hacer la vinagreta:

  • En un bol coloca la mostaza, el vinagre y la miel y el azúcar, mezcla todo muy bien y añade el aceite en forma de hilo, batiendo hasta que se integre perfectamente.
  • Revuelve las lechugas , las calabacitas, adorna con las flores y adereza al momento de servir.