Calabacines rellenos de salchichas

6g. de proteínas, 3g. de hidratos y 12g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Calabacines rellenos de salchichas

Ingredientes

• 4 calabacines ,
• 1 paquete de salchichas , de Frankfurt
• 2 dientes de ajo , media cebolla ,
• 1 vaso de vino blanco
• aceite
• perejil ,
• sal
• 1 taza de bechamel ,
• queso rallado

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 145Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 3g.
• Grasas: 12g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Aparte, en una cacerola, rehogar en aceite una cebolla y el pimiento picados, añadir la carne picada, condimentar con pimienta, nuez moscada, peregil y sal a gusto. Mezclar y dejar cocinar durante 10 minutos.
  • Agregar la pulpa de los calabacines picada y dejar cocinar todos los ingredientes mezclando de vez en cuando.
  • Rellenar los calabacines y colocarlos en otra cacerola con salsa de tomate en dónde se terminarán de cocinar. Los tronquitos de calabacines rellenos se deben acomodar cuidadosamente dentro de la cacerola con la salsa de tomate, uno al lado del otro, de tal manera que quepan todos y se sostengan entre sí.
  • Servir los tronquitos de calabacines rellenos cubiertos con salsa de tomate casera.

  Elaboración de la salsa de tomate casera:

  • Rehogar en aceite una cebolla picada.
  • Añadir el tomate triturado y condimentar con pimienta, orégano, pimentón, laurel y sal a gusto.
  • Agregar el caldo y mezclar.
  • Es en este momento en que se deben introducir los tronquitos de calabacines rellenos en la salsa de tomate para que se terminen de cocinar junto con ella.

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