Caella gratinada con salsa de almendras

5g. de proteínas, 11g. de hidratos y 29g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Caella gratinada con salsa de almendras

Ingredientes

• Aceite de oliva
• Sal y pupurri de pimientas
• 1 cda. sopera colmada de almendras en cubitos
• 1 diente de ajo pequeño
• 1 cda sopera de mahonesa
• 2 cdas soperas de leche o nata
• Una pizca de eneldo
• Perejil picado fresco

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 321Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra Rico en magnesio Rico en fósforo Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 29g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en fibra Rico en magnesio Rico en fósforo Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 11g.
• Grasas: 29g.

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  • En vaso batidor pondremos los tomates cortados, los ajos asados, 1 diente de ajo crudo, el aceite, las almendras tostadas sin piel, la sal y una cucharada sopera de vinagre.
  • Batiremos todo junto hasta que quede una salsa muy fina.
  • Al llevar las almendras la salsa se puede ir espesando y siempre le podemos añadir un poco más de aceite. Hay que comprobar el punto de sal y el del vinagre.
  • Se conserva bien durante varios días en el frigorífico.

  Os aconsejo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado
  
  

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  • En un sartén poner un poco de aceite, tostar las almendras ligeramente, pelar los melocotones y cortarlos en dados, saltearlos ligeramente en la sartén.
  • Poner la carne cortada en rodajas en una fuente amplia, ponerla salsa poner por encima o de base y poner de guarnición las almendras y los melocotones.