Buñuelos de manzana a la canela

3g. de proteínas, 24g. de hidratos y 1g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Buñuelos de manzana a la canela

Ingredientes

• 2 HUEVOS
• 100 GRAMOS DE AZÚCAR
• UNA CUCHARADITA DE CAFÉ DE CANELA EN POLVO
• 300 GRAMOS DE HARINA
• 14 CUCHARADAS DE LECHE
• 2 COPAS DE COÑAC
• 3 MANZANAS MEDIANAS
• AZÚCAR GLAS PARA ESPOLVOREAR
• ACEITE

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 120Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 24g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Contiene alcohol Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 3g.
• Hidratos de carbono: 24g.
• Grasas: 1g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  Para hacer la masa de los buñuelos, pon en un bol la harina, la levadura, el huevo, una pizca de azúcar y ve añadiendo aceite poco a poco sin parar de remover hasta conseguir una masa un poco espesa. Cubre el bol con papel de plástico y deja que la masa se vaya fermentando. Pela la fruta y trocéala. Pon en un bol el zumo de limón, el ron y canela al gusto. Añade los trocitos de fruta y deja macerar un rato. Añade la fruta a la masa de los buñuelos y mezcla con mucha suavidad. Pon abundante aceite en una sartén y ve incorporando pequeñas porciones de masa. Cocínalos hasta que cojan color, escurre sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar glas. Reparte los buñuelos en dos platos. Para acompañar, coloca una bola de helado en cada plato. Decora con una pizca de canela y perejil.

• Manzanas asadas con canela y azúcar en el microondas

  • Abrimos las manzanas por la mitad, las espolvoreamos con canela y las ponemos en un recipiente apto para guisar el el micro.
  • Poner 6 o7 minutos dependiendo de la potencia que tenga el micro en dos tiempos.

• Buñuelos de frutilla

  • Mezclamos bien la harina, la levadura, una yema, el aceite, el licor y la sal. Agregamos la leche poco a poco y mezclar hasta obtener una pasta sin grumos
  • Con ayuda de una varilla, batir todo muy bien. Dejar reposar tapado y a temperatura ambiente unas tres horas.
  • Agregar la clara montada y seguir mezclando con una varilla. Introducir las fresas (sin rabito pero enteras) para rebozarlas
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• Compota de manzana con canela

  • Se pelan las manzanas quitandoles la piel, y se cortan a cuartos, quitandoles también el corazón de las mismas.
  • Se introducen las manzanas con el azúcar un poco de agua, y con la canela, se va removiendo poco a poco, hasta que estén deshechas, se hace a fuego bajo. Se tiene que remover con un cucharón de madera.
  • Una vez deshechas, se retira del fuego, y se vierte en un recipiente, quitando la rama de canela, se deja enfriar, y ya se puede tomar.

• Cinnamon o Apple salad

  En un bol, agregue la mayonesa la miel, mezcle todo muy bien, la canela. Añada las manzanas, el apio, las nueces y las pasas, mezclar todo bien. Espolvore el queso azul.