Buñuelos de lechuga

6g. de proteínas, 27g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

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2. Buñuelos de lechuga

Ingredientes

• 2 tazas de lechuga lavada, bien seca y cortada en tiras finas
• 2 tazas de harina
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos batidos
• 1 cucharada de perejil
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2/3 taza de leche
• 2 cucharadas de mozzarella picada

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 161Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 27g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 6g.
• Hidratos de carbono: 27g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Calentar bien el aceite y freir los buñuelos echando una cucharada sopera de pasta en el aceite. Cuidado que se hinchan y pueden pegarse unos a otros.
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  • Verter el líquido de la maceración en un bol y añadirle de a poco la harina, la sal, la levadura en polvo, la ralladura de limón y la yema de huevo. A medida que se van incorporando estos ingredientes se debe ir mezclando poco a poco con varilla. Reservar.
  • Aparte, batir la clara a punto nieve y añadirla a la preparación anterior junto con los hijos. Mezclar bien. Verter la preparación, de a cucharadas, en una sartén con aceite caliente formando los buñuelos.
  • Freir los buñuelos hasta que se doren suavemente y escurrirlos con papel absorbente. Servir calentitos espolvoreados con azúcar glas.