Brownies con nueces caseros

5g. de proteínas, 44g. de hidratos y 24g. de grasa por cada 100g.

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2. Brownies con nueces caseros

Ingredientes

• 50 gramos de chocolate de cocina (preferentemente águila)
• 65 gramos de manteca blanda, no derretida.
• 175 gramos de azúcar negra
• 2 huevos medianos
• 65 gramos de harina leudante
• 65 gramos de nueces (opcional)

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 412Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra Rico en magnesio

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 44g.
• Grasas: 24g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A Rico en fibra Rico en magnesio

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 44g.
• Grasas: 24g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Se cortan los brownies en cuadrados de 2 pulgadas (5 cms) congelelos en una charola por 5 minutos, deje el helado a temperatura ambiente para que este suavecito.
  • Coloque los brownies en un papel de plástico de 6 pulgadas 15 cms. ponga encima el helado, y otro brownie arriba, repita con los brownies restantes.
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  • Encender el horno a 200ºC. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla. Hornear a 180ºC durante 30 minutos.
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  • Derretimos en el microondas la manteca junto con la cucharada de vainilla. Lo añadimos a la mezcla de huevos y azúcar y lo mezclamos todo bien.
  • Tamizar la harina. Añadir a la crema anterior.
  • Enharina un poquito las nueces y añádelas a la crema anterior.
  • Enmantecar el molde.
  • Cocinar en horno precalentado 170º, unos 25 minutos. Para saber si está listo introducir un cuchillo, si sale seco, retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
  • Cortar en cuadrados. Servir con un copete de crema o de dulce de leche.

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  1. Picar las nueces gruesas.
  2. Fundir el chocolate en el microondas y añadir la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar, incorporar al chocolate y batir todo. Al final incorporar la harina en forma de lluvia y las nueces picadas.
  3. Untar con mantequilla y enharinar un molde rectangular de bordes bajos. Nosotros hemos usamos pequeños moldes, tipo magdalenas, pues la presentación en mini porciones nos encanta. Verter la preparación y meterlo en el horno a 175ºC durante 45 min.
  4. Desmoldarlo, dejarlo enfriar y cortarlo en cuadraditos regulares (al usar pequeños moldes nos hemos ahorrado este paso). Debe tener una costra crujiente y el interior blando.
  5. Presentarlo espolvoreado con azúcar glacé.

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