Brochetas de papas bravas y frijoles

12g. de proteínas, 18g. de hidratos y 5g. de grasa por cada 100g.

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2. Brochetas de papas bravas y frijoles

Ingredientes

• 2 TAZAS DE PAPA CAMBRAY COCIDAS
• 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
• 1/2 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
• 2 CUCHARADAS DE PEREJIL
• 1/2 TAZA DE CHORIZO
• 1 TAZA DE FRIJOLES REFRITOS

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 163Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 18g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 12g.
• Hidratos de carbono: 18g.
• Grasas: 5g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Brochetas de papas bravas y frijoles” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

Otras recetas que pueden interesarte:

• Sopa de frijoles en horno microondas

  • En un wok, incorporar el agua y los fríjoles
  • Llevar al horno, presionar la función Fríjoles, al escuchar el beep, mezclar los fríjoles.
  • Durante la cocción, no cubrir.
  • Al finalizar, reservar 10 minutos

  PREPARACION DE LA SALSA

  • En un wok, mezclar todos los ingredientes, hornear por 4 minutos a 100% de potencia.
  • Incorporar los fríjoles y hornear por 5 minutos más a 100% de potencia
  • Reservar por 10 minutos
  • Servir

• Frijoles

  • PONEMOS A REMOJO LOS FRIJOLES LA NOCHE ANTERIOR. LOS PONEMOS A COCER JUNTO CON EL LAUREL UNOS 45 MINUTOS, HASTA QUE QUEDEN BLANDITOS.
  • EN UNA SARTÉN POCHAMOS LA CEBOLLA, EL PIMIENTO, LOS AJOS, TODO ELLO MUY PICADITO. LO AÑADIMOS A LOS FRIJOLES.
  • A CONTINUACIÓN APLASTAMOS UN POCO LOS FRIJOLES PARA QUE QUEDEN MAS ESPESITOS. PONEMOS LA PIMIENTA, EL ORÉGANO, EL COMINO, LA CUCHARADA DE AZÚCAR, EL VINAGRE REMOVEMOS TODO FUEGO LENTO HASTA ALCANZAR EL ESPESOR DESEADO.
  • SE SIRVEN CON ARROZ BLANCO.

• Enchiladas de frijol

  • Ponemos la noche anterior a remojo los frijoles.
  • A la mañana siguiente ya podemos cocinarlos, utilizando la misma agua en la que ha estado a remojo y la cebolla, un poco de aceite vegetal y sal al gusto. Se puede agregar agua hirviendo hasta que se vean los frijoles están completamente cocinados.
  • Molemos los frijoles cocidos en la licuadora. Es recomendable retirar la cebolla antes. Tamizamos los frijoles licuados, y los freímos en aceite caliente. Debemos obtener una salsa muy espesa.
  • Por otro lado, las tortillas las echamos en aceite hirviendo, y las remojamos en la salsa de frijol; las ponemos en un platón, dobladas a la mitad.
  • Entonces les añadimos por arriba un poco de salsa, las espolvoreamos con el queso y las cubrimos con la crema.

• Brochetas con Mozzarella

  • Prepara las brochetas alternando el queso, el espárrago, la albahaca, los tomates y el jamón (este debes enrollarlo antes de colocarlo en el palito de brocheta).
  • Aparte, mezcla los ingredientes para la vinagreta y úntala a tus brochetas.
  • Acompáñalas con pan tostado con ajo y perejil.

• Berenjenas en brochetas con aderezo de menta

  • Pelamos las berenjenas, córtalas a lo largo en rebanadas gruesas y deslemalas ; sazónalas con sal y pimienta e insértalas en palillos de madera para brochetas, Unta un poco de aceite de oliva en el sartén o plancha, asa las berenjenas por ambos lados y reserva.

  Para el aderezo:

  • En un tazón mezcla el yogur con las hojas de menta, y sazona con sal y pimienta y revuelve para integrarlos.
  • Acompaña las brochetas con el aderezo.