Brocheta de langostino y queso fresco con calabacín

15g. de proteínas, 2g. de hidratos y 7g. de grasa por cada 100g.

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2. Brocheta de langostino y queso fresco con calabacín

Ingredientes

• 400g langostino hervido
• 200g calabacín
• 300g queso fresco
• 10g aceite oliva
• Una pizca de sal

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 127Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina D Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en proteínas Alto colesterol Rico en Vitamina D Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 15g.
• Hidratos de carbono: 2g.
• Grasas: 7g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • Poner aceite en una sarten y saltear los langostinos pelados solo vuelta y vuelta espolvorear con perejil picado, sacar de la sarten y reservar.
  • En el mismo aceite y si es necesario añadir un poco más saltear el puerro cortado pequeñito, antes de que se dore agregar la pulpa del calabacin, rehogar hasta que esté blando.
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  • En una sartén con el aceite rehogar el puerro con la cebolleta y la zanahoria bien picados, sazonar y añadir el tomate y los langostinos limpios de la cascara y picar en pequeño y rehogar un minutos retirar.
  • Pasar a rellenar con una cuchara los calabacines, poner queso encima y meter en el horno a gratinar.