Bonito del Norte fresco en coco

10g. de proteínas, 8g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Bonito del Norte fresco en coco

Ingredientes

• 300gr de lomo de bonito del norte fresco
• 1 cebolla mediana
• 100gr de guisantes
• 1 zanahoria
• 100gr de judías
• 100gr de tomate fresco
• 300ml de leche de coco
• 80gr de cacahuetes tostados no salados
• aceite de oliva
• sal

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 157Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina D Muchas grasas saturadas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina D Muchas grasas saturadas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 10g.
• Hidratos de carbono: 8g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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  • En una sartén ponemos a dorar un diente de ajo, añadimos el bonito y lo doramos. Una vez dorado, añadimos el vino y lo dejamos evaporar por completo. Salpimentamos al gusto y reservamos.
  • En otra sartén, doramos el otro diente de ajo, agregamos el puré de tomate, las alcaparras (que previamente habremos lavado para liberarlas del sal) y dejamos cocer el conjunto durante unos 15 minutos.
  • Eliminamos los ajos de ambas sartenes y vertemos el puré con alcaparras sobre la sartén que contiene el bonito. Mezclamos bien y dejamos cocinar durante 5 minutos.
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