Bombones de dulce de leche

8g. de proteínas, 42g. de hidratos y 35g. de grasa por cada 100g.

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2. Bombones de dulce de leche

Ingredientes

• 400 g chocolate blanco para fundir ( 2 tabletas ).
• 24 mitades de nueces peladas.
• 200 g de dulce de leche .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 512Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 42g.
• Grasas: 35g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Muchas grasas saturadas Rico en magnesio Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 42g.
• Grasas: 35g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

¿No tienes una báscula de cocina? Mira esta comparativa de básculas de cocina »

Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Bombones de dulce de leche” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • APARTE, EN UN BOL, MEZCLAR MUY BIEN EL DULCE DE LECHE CON EL CHOCOLATE Y EL RON EN EL QUE ESTUVIERON LAS CEREZAS DURANTE UNAS HORAS.
  • AGREGAR LAS ALMENDRAS MOLIDAS Y MEZCLAR, AÑADIR LAS ALMENDRAS PICADAS Y MEZCLAR HASTA FORMAR LA PASTA PARA LOS BOMBONES.
  • ARMAR CADA BOMBON CUBRIENDO, COMPLETAMENTE, UNA CEREZA CON UN POQUITO DE PASTA. PASAR CADA BOMBON POR COCO RALLADO Y LLEVAR A ENFRIAR A LA NEVERA.
  • AL SERVIR, COLOCAR LOS BOMBONES EN UNA BANDEJA, SOBRE UN POCO DE COCO RALLADO PARA QUE TENGAN UNA BUENA PRESENTACION.

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  • Tendremos el chocolate ya templado (podeis ver la receta de como templar el chocolate en mi recetario) conservándolo al baño maria.
  • Llenaremos de chocolate unos moldes preferiblemente de silicona
  • Alisaremos para quitar el chocolate sobrante y tenemos que vaciar los moldes de golpe dándole un giro sobre el bol que tenemos con el chocolate aún caliente en el baño maria. Escurriéndolos muy bien, y así ya nos queda formado el envoltorio o base del bombon.
  • Pondremos los moldes al frigorífico dos o tres minutos para que coja consistencia el chocolate.
  • Una vez enfriados los moldes, rellenaremos los bombones uno a uno con el dulce de leche. Se puede hacer con una manga pastelero o con una cuchara procurando no llenar hasta arriba ya que tenemos que poner una capa de chocolate para hacer el cierre del bombón. * Una vez rellenos, pondremos una capa de chocolate aún caliente y con una espátula, procuraremos quitar todo el sobrante.
  • A los moldes, les daremos unos golpes sobre la mesa de trabaja para que salgan las burbujas que puedan quedary los pasaremos 5 minutos al frigorifico para que coja dureza el chocolate.
  • Pasado este tiempo, lo podreis desmoldear y os sorprendereis de lo brillante y bonitos que os habrán quedado.

  Como siempre para mejor comprensión os invito a que veais el video paso a paso para mejor comprensión.

• Bombones de magdalenas

  • Desmenuzar las magdalenas con los dedos en una bandeja. Añadir la nocilla y mezclar ambos ingredientes con la mano hasta obtener una masa bien ligada. Dejarla reposar 10 minutos sin tapar.
  • Mientras tanto, fundir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría mezclando con una cuchara de madera.
  • Armar los bombones haciendo bolitas de masa del tamaño de una nuez. A medida que se los va armando pasarlos por el chocolate fundido cubriéndolos casi por completo. Solamente lo que será la base del bombón puede quedar sin chocolate.
  • Ir colocando los bombones en una bandeja forrada con papel de plata y espolvorearlos con fideos de colores antes de que el chocolate se enfríe. Enfriarlos en la nevera hasta el momento de servir.