Bolitas de arroz y gambas

4g. de proteínas, 26g. de hidratos y 3g. de grasa por cada 100g.

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2. Bolitas de arroz y gambas

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua -100gr de gambas
• 1 cucharada de mantequilla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 2 huevo
• Pan rallado
• Harina

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 149Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 26g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 4g.
• Hidratos de carbono: 26g.
• Grasas: 3g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

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Otras recetas que pueden interesarte:

• Fideos de arroz

  Lavar y cortar las nabizas, en una sartén poner el aceite con el ajo cortado en láminas y las nabizas sazonar rehogar bien hasta que las nabizas mermen a continuación añadir las gambas y sofreír todo junto dos minutos más reservar. En una cazuela poner agua con unas gotas de aceite y sal dejar que levante el hervor, añadir los fideos cocer dos minutos retirar y escurrir. Servir los fideos con el refrito de las nabizas.

• Albóndigas de gambas y verduras

  Elaboración En una cazuela poner el agua, cuando levante el hervor, añadir el arroz con una pizca de sal, unos 18 minutos aproximadamente. Limpiar y picar las judías y el calabacín en dados. Cocer en otra cazuela con agua durante 6 minutos escurrir y reservar. Pelar las colas de las gambas cortar en tacos. Pelar el ajo y picar en láminas, dorar en una cazuela con el aceite, picar la cebolla muy fina añade al ajo y sazonar. Añadir la salsa de tomate y el agua. Cocer todo junto durante 10 minutos. Mezclar el arroz, las verduras y las gambas en un bol grande. Batir el huevo y añádelo. Formar bolitas y pasar por harina y huevo batido y fríelas en una sartén con aceite. Coloca las albóndigas en una fuente con la salsa

• Arroz salteado con gambas

  • Cocer el arroz en abundante agua y sal 20 minutos. Colar y refrescar con agua fria para que pare la cocción; dejar escurrir en el colador. Añadir el perejil picado y mezclar con el arroz.
  • Poner la guindilla en agua caliente una hora antes para que se hidrate.
  • En una sarten poner aceite. Filetear el diente de ajo y ponerlo en la sarten. Añadir la guindilla cortada en rodajas y sin semillas. A continuación, incorporar las gambas peladas.
  • Saltear todo junto hasta que las gambas estén hechas. Seguidamente poner el arroz, mezclar con cuidado y saltear 5 minutos para que se impregne de los sabores.
  • Poner un aro de cocina en los platos y rellenar con el arroz con gambas, quitar el aro y decorar con los tomates cortados por la mitad, salpimentados y con un poco de aceite. Servir caliente.

• Arroz negro con calamares y gambas

  • Lo primero hacer el caldo con las cascaras de las gambas y 1,5 litros de agua. En la paellera echar aceite de oliva y dorar ajos laminados, seguidamente echar los calamares cortados pequeños.
  • A continuacion el tomate triturado, después echamos el arroz y rehogamos unos minutos. Se echa el caldo bien caliente.
  • A los 5 minutos echamos la tinta y rectificamos de sal, 10 minutos despues echamos las gambas peladas. Ponemos a fuego lento y dejamos que se termine de hacer.

• Ensalada de arroz, gambas y piña

  1. Cocer el arroz en agua salada durante 12-15 minutos y una vez cocido pasarlo por agua fría y escurrir.
  2. Cortar en aros la cebolla, trocear la piña y cocer los guisantes en agua salada hirviendo durante 10 minutos y escurrir.
  3. Cocer las gambas en un cazo con agua durante 2-3 minutos y escurrir.
  4. Mezclar el arroz con las gambas, guisantes, pimiento, cebolla, piña y el perejil.
  5. Servir.