Black russian o Ruso negro

0g. de proteínas, 0g. de hidratos y 0g. de grasa por cada 100g.

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2. Black russian o Ruso negro

Ingredientes

• 1/2 copa de licor de café ,

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 2Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Bajo en grasas

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Bajo en grasas

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 0g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Black russian o Ruso negro” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Cortamos el chocolate negro y el blanco y ponemos en dos bols por separado. Deshacemos en el microondas. Montamos la nata reservamos y batimos las yemas con el azúcar hasta que estén esponjosas.
  • Agregamos las yemas a la nata moviendo despacito. Dividimos la mezcla en dos y añadimos la mitad al choco negro y la otra mitad al choco blanco.
  • Ponemos en moldes individuales, mitad choco negro, mitad choco blanco (podemos ponerlo con una manga pastelera si no con la cuchara). Decoramos con fideos de chocolate y unas galletitas para decorar.

• Tallarines con almejas y mejillones

  • Cocemos los tallarines según la receta de la pasta, la pondremos en abundante agua con sal y un poco de aceite; suelen estar entre 6 a 10 minutos depende del fabricante y de como nos gusten al dente o un poco pasados.
  • En una sartén ponemos aceite, el ajo picadito y la cucharadita de harina con el perejil picadito.
  • Echamos las almejas, después de haberlas tenido en agua con sal mínimo una hora para que echen la arena, dos deditos de vino blanco y si hace falta un poquito de agua.
  • Cuando se abran las retiramos de la sartén y allí mismo echamos los mejillones limpios y cocidos; también los palitos de cangrejo ruso troceados. Damos a todo una vuelta al fuego y lo echamos a los tallarines que los tendremos escurridos en una fuente y listos para servir.

• Copa de chocolate blanco

  • Fundir el chocolate al baño maría y dejamos enfriar un poco montamos las claras y la nata. Por separado y añadimos el.
  • Azúcar y lo mezclamos al chocolate y el licor, servir en copas individuales y decoramos con ralladuras de chocolate: cambiando el chocolate blanco por el negro las tendremos de chocolate negro.

• Mousse de chocolate negro con nata

  Separar las claras de las yemas, fundir el chocolate a baño María con la mantequilla, a continuación añadir las yemas y mezclar lentamente, mientras montar las claras a punto de nieve con el azúcar y añadir a lo anterior e incorporar la nata, rellenar unas copas y dejar enfriar en el congelador hasta que este duro, siempre vigilantes para que no pase nada con las copas, una vez esté endurecido se puede servir con azúcar glas o con frutas.