Bizcochuelo de almendras con miel

9g. de proteínas, 36g. de hidratos y 19g. de grasa por cada 100g.

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2. Bizcochuelo de almendras con miel

Ingredientes

• 125 GR DE AZUCAR .
• 100 GR DE HARINA .
• 60 GR DE ALMENDRA MOLIDA.
• 4 HUEVOS .
• 50 GR DE MANTEQUILLA .
• 1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA .
• 2 CUCHARADAS DE MIEL .
• 50 GR DE ALMENDRAS PICADAS .

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 348Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 36g.
• Grasas: 19g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra Alto colesterol Rico en Vitamina A

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 9g.
• Hidratos de carbono: 36g.
• Grasas: 19g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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  • Se amasa un poco y luego se le va añadiendo las claras poco a poco, hasta mezclar. Se pone en molde de silicona de 5 cm de largo, 2 cm de ancho y 2 cm de alto.
  • Se espolvorea un poco de azúcar por encima y almendras fileteadas. Horno 220 grados centigrados aproximadamente de 5 a 6 minutos.

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  • Lavar las fresas y cortar en cuatro trozos. En una fuente de servir poner las ensaladas variadas encima las almendras, el queso cortado en trozos y terminar con las fresas.
  • En un cuenco mezclar la cebolleta bien picada, el vinagre, el aceite y la miel, aliñar la ensalada en el momento de servir.

• Sopa de almendras de los ángeles

  • Escaldar las almendras y pelarlas. Molerlas y ponerlas en el mortero.
  • Añadir el azúcar, poco a poco y con la mano del mortero, ir trabajando la pasta. Añadir la miel y continuar removiendo, hasta conseguir una pasta bién fina.
  • Una vez hecha la pasta, ponerla en una cazuela con el agua previamente calentada.
  • Poner la cazuela al fuego y a partir de que arranque a hervir dejar cocer 10 minutos. Colar con un trapo fino y ya tenemos la leche de almendras. Dejarla al lado del fuego para que no se enfrie y hacerla hervir antes de servirla
  • En una bandeja honda ó sopera, poner en el fondo el bizcocho troceado. Añadir la leche hirviendo y espolvorear con la canela en polvo.
  • Taparla unos cuantos minutos para que el bizcocho se reblandezca y ya la podreis servir en tazas ó tazones de desayuno. Servir caliente

• Melocotones con requesón

  • En un cuenco ponemos las pasas con el brandy y dejamos macerar un cuarto de hora. Escurrimos los melocotones sin que les quede almíbar y colocamos en una fuente por otro lado tostamos las almendras en una sartén antiadherente sin añadir nada de grasa, hasta que tomen un poco de color.
  • Cogemos el requesón y lo echamos en un cuenco y añadimos las uvas pasas bien escurridas removemos con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla cremosa.
  • Cogemos los melocotones y los rellenamos con el requesón por encima espolvoreamos la almendra picada y por encima de la almendra echamos la miel servimos enseguida.