Bizcocho dulce creación

8g. de proteínas, 47g. de hidratos y 10g. de grasa por cada 100g.

1. Portada
2. Bizcocho dulce creación

Ingredientes

• 1 taza de harina de pancake
• 1 taza de harina de hacer bizcochos
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de azucar
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• una pizca de canela
• 2 cucharadas de coco rallado
• 1 pizca de azúcar morena
• 1 cucharada de frosting de queso crema
• 1 cucharada de coco rallado

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 307Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 47g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en fibra

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 8g.
• Hidratos de carbono: 47g.
• Grasas: 10g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

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  • Para hacer el bizcocho cortar en trocitos el chocolate y derretirlo a baño maría, en una cacerolita, junto con la mantequilla. Mezclarlo con cuchara de madera hasta obtener una crema lisa. Retirarlo del fuego y reservarlo.
  • En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar. Añadir la harina mezclada con la levadura en polvo y la crema de chocolate. Mezclar hasta que los ingredientes se integren.
  • Aparte, batir las claras de huevo a punto nieve e incorporarlas a la masa cuidadosamente.
  • Verter esta masa en un molde con forma de corona, previamente enmantecado y enharinado. Cocinarla en horno precalentado durante 15 minutos, aproximadamente.
  • Retirar el bizcocho del horno y dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.
  • Mientras tanto, preparar el glaseado derritiendo a baño maría el chocolate con el vino y la mantequilla.
  • Cubrir el bizcocho con este glaseado y enfriarlo en la nevera mientras se prepara la crema.
  • Preparar la crema chantilly batiendo la crema de leche con la batidora hasta montarla ligeramente. Añadirle el azúcar glas y continuar batiendo hasta que quede firme.
  • Decorar el bizcocho llenando el centro con crema chantilly de manera decorativa con la ayuda de una manga pastelera.
  • Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

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  • PRIMERO PREPARAMOS LA BASE Y COLOCAMOS EN UNA BANDEJA DE SERVIR UN ARO DESMONTABLE O EXTENSIBLE Y (SI TENEIS DENTRO UNA TIRA DE ACETATO ) Y DENTRO COLOCAMOS LA BASE
  • PONEMOS LAS HOJAS DE GELATINA EN REMOJO CON AGUA FRIA QUE SE HABLANDEN
  • CALENTAMOS EL DULCE DE LECHE AL BAÑO MARIA CON LOS 50 ML DE LECHE Y ECHAMOS LA GELATINA ESCURRIDA Y DEJAMOS ENTIVIAR
  • MIENTRAS MONTAMOS LA NATA SEMIMONTADA Y ECHAMOS PRIMERO UN POCO AL DULCE DE LECHE Y REMOVEMOS Y LUEGO EL RESTO ENVOLVIENDO DE ABAJO ARRIBA
  • ECHAMOS SOBRE LA BASE Y METEMOS EN EL CONGELADOR 3 HORAS POR LO MENOS , LUEGO HACEMOS LA COBERTURA , MIRAR EL ENLACE ARRIBA , CON LA MITAD DE INGREDIENTES DEL GANACHE TENDREIS BASTANTE
  • UNA VEZ TIBIO LA ECHAMOS POR ENCIMA QUE QUEDE BIEN LISA , METEMOS EN EL CONGELADOR OTRAS DOS HORAS Y DESMONTAMOS Y ADORNAMOS AGUSTO .

  OTRA FORMA DE PROCEDER : ES FORRAR EL FONDO DE UN MOLDE DESMONTABLE CON PAPEL DE HORNEAR Y DENTRO COLOCAIS UNA TIRA DE ACETATO Y DENTRO LA MOUSE , ENCIMA DE LA MOUSE LA PLANCHA DE BIZCOCHO GENOVES YA CORTADO A LA MEDIDA DEL MOLDE Y A LA NEVERA O CONGELAR UNAS HORAS HASTA QUE ESTE COMPLETAMENTE CUAJADO , LUEGO COLOCAIS LA BANDEJA DE SERVIR ENCIMA DEL MOLDE , LE DAIS LA VUELTA Y QUITAIS EL MOLDE ABRIENDOLO CON CUIDADO , DEJAIS LA HOJA DE ACETATO Y ECHAIS LA COBERTURA DE CHOCOLATE POR ENCIMA , DEJARLO EN LA NEVERA QUE CUAJE , DESPUES ADORNAR AGUSTO

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  Precalentar el horno a 180 grados 10 minutos. Tamizar la harina, en un bol batir los huevos y mezclar la leche condensada sin dejar de batir, añadir la harina y mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Engrasar el molde de 24 centímetros con la mantequilla, echar la mezcla en el molde introducir en el horno y hornear 20 minutos, retirar dejar enfriar y cortar por la mitad en redondo, empapar las dos partes con el brandy, rellenar con la crema de café y terminar cubriendo con la cobertura de chocolate, meter en la nevera 30 minutos antes de servir.

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  • Colar la fruta y trocearla pequeña. Cortar el bizcocho en rodajas y luego en círculos del tamaño del recipiente que vayamos a usar para montar el postre.
  • Colocar los círculos de bizcocho y encima unos trocitos de fruta, poca cantidad. Cubrir con las natillas frías y encima poner el helado. Adornar a gusto y servir de inmediato.

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  En un bol batir las yemas con el azúcar, mezclar la levadura con la harina y agregar a las yemas, mezclar la leche y amasar un poco. Batir las claras a punto de nieve, añadir con movimientos envolventes a la mezcla de harina. Engrasar un molde de 24 centímetros con mantequilla y echar la mezcla. Con el horno precalentado a 180 grados introducir el molde y hornear durante 25 minutos.