Bizcocho de calabaza (Thermomix 31)

5g. de proteínas, 34g. de hidratos y 20g. de grasa por cada 100g.

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2. Bizcocho de calabaza (Thermomix 31)

Ingredientes

• 4 huevos ,
• 300g de azúcar moreno,
• una cucharadita de azúcar vaiinillado,
• 400g calabaza cocida,
• 210g de aceite de girasol ,
• 300g harina ,
• 150g de nueces ,

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 341Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en Vitamina A Rico en fibra Alto colesterol

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 34g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E Rico en Vitamina A Rico en fibra Alto colesterol

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 5g.
• Hidratos de carbono: 34g.
• Grasas: 20g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Bizcocho de calabaza (Thermomix 31)” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Asar la calabaza (se puede asar en el microondas dentro de una bolsa ap, 8 minutos máx. potencia para ello). Yo como la hice en la Thermomix la trituré directamente.
  • Poner en el vaso de la Thermomix los sobres, la harina y la levadura, mezclar durante 20 segundos y reservar. Poner la calabaza triturar, el azúcar, los huevos, y el aceite y programar 35 segundos velocidad 5.
  • Añadir la harina reservada y dar 25 segundos velocidad 4. Terminar de envolver con la espátula.
  • Echar en un molde y meter en el horno precalentado a 165º, hasta que este dorado, sacar dejar templar y espolvorear con azúcar glas.
  • También le puse unas perlitas de chocolate.

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  1. Pon la calabaza en una bandeja de horno con la piel y todo. Espolvoréala con jenjibre, canela y azúcar. Hornéala mientras haces los demás pasos, pero si lo haces previamente mejor.
  2. Bate los huevos con el azúcar hasta que se conviertan en una crema y échalos a un bol.
  3. Bate la calabaza con el aceite hasta formar un puré y lo añades a la mezcla del huevo con el azúcar. Muévelo con las barillas sin prisas.
  4. Añade la levadura tamizándola, y después la harina (las dos), lo tienes que remover poco a poco. Echas un poco y remueves, y así hasta que no quede harina.
  5. Pon la mezcla en un molde de bizcocho y enciende el horno a 180 ºC, y lo dejas reposar mientras se calienta.

  6 Sabrás que estará hecho cuando esté dorado y lo pinches con un cuchillo y éste salga limpio. Si lo ves muy dorado pero está crudo pon un papel aluminio por encima y déjado unos 10 min. más.

• Pure de calabaza thermomix

  • Ponemos en el vaso el puerro, y el aceite, 3 segundos velocidad 4, Programamos 7 minutos, 100º velocidad 3 ½. Pelamos la calabaza y la patata,la zanahoria, y cortamos en dados medianos.
  • Cuando acabe el tiempo programado, las incorporamos al vaso junto con el agua y la sal. Programamos 20 minutos, 100º velocidad 1 ½.
  • Echamos la leche, segun queremos que este de espeso o liquido, trituramos 1 minuto en velocidad 5 y despues otro minuto a velocidad 8, queda una crema fina.

• Bizcocho de calabaza con aceite de oliva

  1. Limpiar y cortar la calabaza en tacos y cocer al vapor hasta que esté blanda, retirar y machacar con un tenedor reservar.
  2. En un bol batir los huevos, añadir el azúcar seguir batiendo, el aceite batir, la calabaza mezclar bien la mezcla, a continuación añadir la harina y mezclar todo hasta que quede una mezcla homogénea.
  3. Untar un molde de 26 centímetros con mantequilla verter la masa en el molde, introducir el molde en el horno precalentado previamente a 170 grados unos 10 minutos, cocer el bollo unos 25 minutos.
  4. Pinchar con un pincho si sale limpio ya esta cocido retirar espolvorear con azúcar glass, dejar enfriar para desmoldar.

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  • Cuando preparamos el cocido en la misma olla añadimos la calabaza limpia y 2 tomates rojos enteros y dejamos hacer con el cocido.
  • Cuando la calabaza esté tierna la sacamos, junto con los tomates, y en un mortero hacemos una picada con los ajos pelados, sal, un puñadito de cominos.
  • Agregamos la calabaza y los tomates sin la piel, machacamos bien y unimos con un buen chorro de aceite de oliva y ponemos al fresco hasta el momento de tomar el cocido. BUENISIMO.