Bistec de ternera a la plancha

0g. de proteínas, 0g. de hidratos y 71g. de grasa por cada 100g.

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2. Bistec de ternera a la plancha

Ingredientes

• Sal gorda
• Aceite de oliva

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Distintas formas de preparar la receta

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Calorías (por cada 100g.)

Cantidad de calorías: 642Kcal.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Proporción de macronutrientes

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 71g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

El 100% son 670Kcal. (lo que tiene el tocino más o menos).

Rico en Vitamina E

Cada 100g. de ingredientes crudos contienen:

• Proteínas: 0g.
• Hidratos de carbono: 0g.
• Grasas: 71g.

"Otros" se refiere a agua, vitaminas, minerales, etc.

Desglose de cada ingrediente en la receta:

Cruzando los datos de www.mis-recetas.org con nuestras bases de datos de ingredientes y cantidades, hemos detectado estos datos:

¿Algún dato está mal? Háznosolo saber por favor. Por cada error que arreglemos, otras recetas con datos parecidos se arreglarán también automáticamente.

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Tratamos de obtener los ingredientes utilizando la lista de ingredientes de la receta. A veces, el autor de la receta menciona nuevos ingredientes en la descripción. Estos ingredientes no los podemos detectar.

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Cómo se obtienen los cálculos

Hemos detectado los ingredientes y las cantidades de la receta “Bistec de ternera a la plancha” (obtenida de www.mis-recetas.org) y hemos cruzado esos datos con nuestra base de datos de ingredientes. Ver la explicacion completa de cómo funciona »

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  • Cortar el bistec, que no debe ser demasiado fino en bastoncitos, salpimentar y añadir un poco de ajo en polvo.
  • En una plancha, wok ó sartén grande, poner un poco de aceite con spray. Cuando esté caliente poner la carne y a continuación las verduras menos el tomate , sazonar y rociar con un poco de aceite. Añadir una guindilla ó un chile picante.
  • Ir dándole vueltas con espátula, hasta que la carne y las verduras se vean asadas, añadir el tomate cortado en trozos y asar unos minutos más.
  • Una vez esté todo asado emplatar y servir caliente. Unas tortitas Méxicanas, le ván muy bién para acompañar (yo me he tenido que conformar con pan normal)

  Espero que os guste lo mismo que me ha gustado a mí.

• Trocitos de bistec fritos

  • En un bol combine la harina, la albahaca, sal y la pimienta mezcle todo muy bien.
  • Se baten los huevos ligeramente en un bol, y sumerja el bistec en los huevos, permitiendo que el exceso se escurra, en el bol.
  • Recubrimos el bistec en la mezcla de harina, palmoteándola suavemente, para que la mezcla quede adherida. Los bistec deben ir en tiras antes de meterlos al huevo.
  • Calentamos el aceite en un sartén grande sobre fuego mediano alto, se fríen varias tiras de bistec a la vez, hasta que queden dorados por 5 minutos.
  • Por lo tanto se calienta la salsa en una cacerola a fuego mediano, Coloque los tiras de bistec en una fuente de servir, y ponga una cacerolita en medio de la salsa, para servir sobre las tiras de bistec.

• Ensalada de vegetales con bistec a la parrilla

  • Calentamos el asador de gas o carbón. Reserva 1/3 taza del aderezo. Con una brocha aplica ligeramente el aderezo sobre un lado del bistec y sobre los lados de los pimientos.
  • Ponemos el bistec y los pimientos en la parrilla del asador sobre su lado untado, asa el bistec por 5 minutos por cada lado o hasta que alcance el punto medio de cocción y asa los pimientos por 10 minutos no necesitas voltearlos.
  • Mientras colocamos las hojas de lechuga sobre los platos de servir, poniendo el tomate y las cebollas encima. Cortamos el bistec en contra de las fibras de la carne, los pimientos córtalos en tiras.
  • Acomodamos el bistec y los pimientos sobre la ensalada, rocía con 1/3 taza de aderezo restante.

• Bistec a la criolla

  • Preparara el adobo con todos los ingredientes, poner el comino a gusto y salpimentar, agregar el vinagre y dejar la carne cortado en bistec bien delgados en adobo unos 20 minutos.
  • Mientras hacer la salsa: rehogar la cebolla y los ajos picados, cuando tomen color se agregan los tomates picados, se sazona y dejar unos 15 minutos.
  • Agregar los bistec previamente dorados en aceite, dejar en la salsa 10 minutos mas, servir caliente.

• Bistec suizo con setas y pimiento

  • La carne se corta en porciones del tamaño de la palma de la mano.
  • En un sartén con poco aceite se colocan los bistec sobre fuego mediano, distribuya en capas sobre los bistecs la mezcla para sopa de cebolla, el pimiento, las setas, los tomates se escurren y reserve el jugo.
  • Añada los tomates al sartén, salpimiente al gusto; en un bol combine el jugo de tomate y la salsa para bistec y vierta sobre los bistecs.
  • Deje cocinar a fuego lento, tape y cocine por 30 minutos o hasta que la carne este tierna.